来自 美味 2021-12-23 20:35 的文章

几道排骨汤推荐,献给爱喝汤的你

  萝卜排骨汤

  食材:

  排骨、白萝卜、 葱、姜、枸杞、盐。

  做法:

  1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

  2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。

  3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。

  4、煮至水去了1/3,将葱白捞出。

  5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。

  6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。

  玉米排骨汤

  食材:

  玉米、猪肋排 、胡萝卜、葱、姜、盐。

  做法:

  1.将排骨剁成块状,长短随意。

  2.玉米去皮、去丝,切成小段,胡萝卜切厚片。

  3.葱切段,姜切片。

  4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!

  5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,胡萝卜,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮40分钟。

  6.煲熟,加入少许盐调味即可。

  莲藕排骨汤

  食材:

  排骨400g、藕300g、生姜、红枣。

  做法:

  1.排骨入开水锅焯水后捞出。

  2.排骨清洗掉浮沫后放入砂锅,放入生姜片,倒入清水。

  3.大火煮开后改小火煮煨炖。

  4.红枣用清水淘洗干净,藕洗净去皮,切成滚刀块。

  5.排骨炖30分钟过后放入藕块,红枣继续用小火炖30分钟。

  6.炖至藕绵软后调入精盐,炖10分钟。