干贝豆腐美味做法

材料：

　　(1)主料：干贝50克 豆腐2块

　　(2)辅料：葱 1根 海鲜酱肉 0.25小匙 蚝油 0.125小匙 水 适量

　　2、步骤

　　(1)干贝用水清净后，用开水泡1个小时;葱切成末;

　　(2)豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内;

　　(3)泡好的干贝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上;

　　(4)海鲜酱油与蚝油混合后，加3~4勺泡过干贝的水调匀，浇到豆腐上;

　　(5)开锅后，上锅蒸10分钟取出，最后撒上葱花即可。

　　3、小贴士

　　(1)干贝本身有咸味，加上海鲜酱油与蚝油调味，不需再加盐了;

　　(2)干贝最好切碎一些，上锅蒸的时候干贝的味道能更好的渗透到豆腐中，使豆腐更加入味;

　　(3)蒸熟后会有很多汤汁在盘内，可倒出汤汁，可用少许水淀粉勾芡再淋到豆腐上。