来自 美味 2021-12-10 20:11 的文章

做韭菜馅饺子,这“2种料”不要放

  可能很多人会觉得韭菜饺子吃起来味道会很大,到时候跟别人说话会不好意思,确实也有这样的状况,但是在他们看来,在吃完饺子以后刷牙清洗一下就可以了,就算是这种味道也阻挡不住他们对韭菜饺子的喜爱。可能在很多人看来,饺子馅就是要多加一些调料,这样吃起来味道才会比较好,但是这两种料是千万不能加的,不仅不会增加饺子的口感,吃起来还没有韭菜香,味道并不是很好。
 
  一般调韭菜馅都是加一些盐 和植物油就行了,不需要太多的料,其它的也可以根据自己的喜好去添加,但是这两种料是千万不能加的,那就是五香粉和酱油。很多人希望饺子吃起来更香一些,加这些调料,但是五香粉盖住了韭菜的香味,吃起来味道并不是很好。而酱油会使韭菜馅看起来很黑,自然这种猪肉和韭菜的颜色就看不出来,颜值也不是很高。
 
 
  其实做韭菜馅在调料方面并不需要加很多,特别是这2种料是千万不能加的,这样对饺子馅的影响还是很大的,煮熟了以后捞出来也就没有那么好吃了。很多人都不知道,认为多放一些香料味道会更好,其实这样更适得其反,并不提倡这样做。
 
  可能在很多的南方家庭也尝试着自己做过饺子,但是这其中的很多小细节都不是很知道的,认为只要将饺子馅调香了,这样做出来的饺子就很好吃了,谁知道这两种料恰好将韭菜的香味盖住了,吃起来味道并不是很好。酱油还使馅看起来颜色不好,没有了韭菜馅的那种味道,其实就是简单的调料就行了,你们学会了吗?想做好吃的韭菜饺子,千万不要放“两种料”,不然韭菜不香口感差。