蒜泥白肉制作技巧

蒜泥白肉 　　材料：肉，料酒，葱，姜，水，酱油，糖，蒜泥，芝麻。 　　做法： 　　1.锅中放入适量的水，加姜，葱，料酒和肉煮熟。 　　2.将煮熟的肉捞起放凉，切簿片。 　　3.将酱油，糖，蒜泥，芝麻，调成汁，淋在切好的肉片上。 　　4.最后淋上几勺红油。