可乐鸡翅烹饪要点

可乐鸡翅 　　材料：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。 　　做法： 　　1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。 　　2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。 　　3.大葱切段，姜去皮切片。 　　4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。 　　5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。 　　6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。 　　7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。