简单几步做好的虎皮鸡爪，美味好吃

　　食材准备鸡爪1000克，老抽30克，料酒10克，蜂蜜30克，八角3个，花椒1勺，小茴香1勺，丁香2个，香叶2片，桂皮1段，草果1个，豆蔻1个，干辣椒10个，老抽20克，大葱段3段，生姜1小块，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将鸡爪洗净剪去指甲后放入盆中，加入老抽，料酒，蜂蜜拌匀腌20分钟；

　　2、汤锅中加入适量的清水，放入八角，花椒，小茴香等所有香料，烧开后小火熬20分钟晾凉；

　　3、锅中放入热油，将鸡爪放入锅中炸至金黄色，然后放入晾凉的卤水中浸泡2小时以上；

　　4、然后再开火将卤水烧开，小火熬煮半小时，然后晾凉浸泡至入味即可。

　　小贴士

　　油炸的时候怕溅油，可以试试沾少许淀粉。