蚝皇白灵菇芦笋制作方法

蚝皇白灵菇芦笋

　　原料：白灵菇120克，青芦笋15克。

　　调料：油15克，冰糖20克，老抽18克，鸡汤30克，蚝油10克，砂糖、生粉各2克，盐0.5克，鸡粉1克。

　　制作：

　　1. 白灵菇先焯水，再与冰糖、老抽、清水一起慢火煲1小时。

　　2. 煲好的白灵菇取出装盘，芦笋焯水后摆在白灵菇上面。

　　3. 鸡汤倒入锅中，加蚝油、盐、砂糖、鸡粉煮烧开，勾薄芡浇在白灵菇上。