安东刀切面煮法

　　配　　料:

　　材料 :麵条﹕面粉3杯﹐豆粉1杯

　　调料﹕鸡800g﹐鸡蛋2个﹐辣椒丝 少量﹐紫菜2张

　　肉佐料﹕盐少量﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐胡椒面少量﹐香油1/2大勺﹐芝麻2小勺

　　汤﹕煮鸡的汤

　　·操　　作:

　　1 把面粉和豆粉混在一起和面﹐并做刀切面放在开水裡煮熟。

　　2 等煮鸡的汤凉后﹐撩去油并调味。

　　3 鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。

　　4 紫菜切小。

　　5 把麵条盛在碗裡倒鸡汤后放煎鸡蛋﹑辣椒丝﹑切好的紫菜﹑拌的鸡肉。

　　6 配佐料一起吃。