在九月，千万不要错过这种蔬菜，50发一斤，每周

　　9月份，正是新鲜芋头上市的季节，而今日给咱们介绍的美食，不是芋头，而是芋梗！芋梗能够说是本年我在菜场买的最便宜的菜，昨日9点钟去买菜时，一位我认识的老爷爷拖着一车芋梗来菜场卖，车上黄纸板写着5毛一斤，很多大爷大妈都抢着买，我走进看看，有紫色和绿色的两种芋梗卖，老爷爷主张咱们最少买4斤，由于芋头炒的时候锁水性比较大，最少4斤才干炒一盘。每年9月-10月份，正是吃芋梗的季节，此时我每周都会给家人炒2次芋梗给家人吃，由于芋梗能防备虫牙和口臭。芋梗十分合适老人和中年人食用，由于牙疼不是病，疼起来真要命，咱们把自己牙齿保护好，今后能够不被牙痛而折磨。

 

　　芋梗

 

　　芋梗是一种营养价值比较高的食物，由于芋梗中含有丰富的矿物质元素“氟”，咱们都知道咱们每天用的牙膏中，有必要要有氟，假如没有氟，是不能将咱们牙齿清洗洁净的。而芋梗中含有大量的氟，能将牙齿上的垃圾清除去，从而起到防备虫牙和口臭的效果。由于我每周给家人吃芋梗，到现在家里没有一个人有口臭和虫牙，所以我主张咱们在9月份，必定不要错过芋梗这道菜！芋梗的吃法比较少，一般都是爆炒的吃，而要想芋梗炒的好吃，咱们有必要要学会处理芋梗，假如芋梗处理的欠好，芋梗吃着就会很麻，接下来就把正确处理芋梗和爆炒芋梗的办法教给咱们！

 

　　食材预备：芋梗4斤、蒜末10克、姜末5克、小米椒1个、青椒10克、食盐、老抽、胡椒粉、食用油适量。

 

　　炒芋梗的制作办法：

 

　　过程一：先将双手带上一次性手套，然后用刀将芋梗的皮去掉，接着将芋梗清洗洁净，最终将芋梗切成4厘米长、1厘米宽的条状备用。

 

　　过程二：放3克食盐到切好的芋梗中，搅拌均匀，腌制30分钟后，将腌出来的水倒掉，接着锅中给适量的水，水煮开后，将芋梗放入到锅中，煮20秒后，最终将芋梗捞出来，将芋梗中的水捏干即可备用！

 

　　过程三：热锅放入冷油，将油温烧到7成热，把蒜末、姜末、小米椒放入到锅中爆香，接着将芋梗、青椒放入到锅中，大火爆炒30秒后，最终放入适量的食盐、胡椒粉、老抽，持续大火爆炒30秒即可起锅食用。

 

　　小贴士：

 

　　1.有少许人对芋梗的黏液过敏，所以主张咱们削芋梗的皮或者切芋梗时，必定要带一次性手套。假如不小心沾了黏液，导致手痒，此时能够抹适量的盐在痒的地方，耐心等候15分钟，用流水清洗洁净，手就不会痒了。

 

　　2.要想芋梗吃的不麻，芋梗有必要要先腌制，然后进行焯水，经过了这两步，能够彻底去除芋梗中的生物碱，使芋梗吃着不麻（十分重要）！

 

　　这就是今日分享给咱们的美食！芋梗是能防备虫牙和口臭的食物，咱们在9月份必定不要忘掉吃喔！您吃过芋梗吗？还知道哪些食物能防备虫牙和口臭？欢迎咱们在下方谈论留言，让咱们一起来谈论，一起来向您学习，在此我衷心感谢咱们的“每一个点赞，每一个谈论”，后续我还会教咱们特色美食。