猪肉一飞冲天，最好还是吃吧，13元一斤，高蛋白

　　最近我们都在谈论一个问题，那便是物价在上涨。尤其是猪肉，简直是乘着火箭般的速度在张狂提价。看到有的小伙伴晒的猪肉价格，现已50多块钱一斤了。真是吃不起了。去菜市场买菜时也发现以前都要排队好久的猪肉摊，现在真是门可雀罗的状态。很少有人光顾。我们都纷繁改变了主见，不再非要吃猪肉，而是用其它肉类来替代。比如鸡肉，鸡肉虽然价格也小有涨幅，但是相对比猪肉，仍是能够承受的。毕竟鸡肉一般也就涨了两三块钱每斤。

　　今天买菜时，我就把红烧肉的方案改为了红烧鸡翅根。鸡翅根只要13块钱一斤。而且高蛋白低脂肪，对人体的健康更有好处。不仅是补充蛋白质，还能够维护血管，增强体质。而且肉质也更细嫩。口感更赞。做起来也愈加省时，由于鸡肉更简单炖熟炖烂。红烧肉一般要炖1个小时，而红烧鸡翅只要半小时就能够炖到小朋友也能够吃的程度了。下面我们就来看看红烧鸡翅的具体做法吧

 

　　食材：鸡翅根500克，生姜2片，大蒜2瓣，葱1根，白糖2勺，生抽2勺，食盐适量，葡萄酒少许，八角1个，马铃薯适量

 

　　烹饪步骤：

 

　　先把买回来的鸡翅根清洗洁净，再从中心剁开。冷水下锅，焯出浮沫，捞出来控洁净水分备用。

 

　　锅中倒入适量食用油，加白糖或者冰糖，小火炒到有泡沫，放入鸡翅根翻炒均匀

 

　　鸡翅根翻炒2分钟后加入马铃薯块炒匀，再加入葱姜蒜，八角，生抽，食盐炒匀，假如不喜欢吃马铃薯，能够省掉。或者换成胡萝卜应该也不错。

 

　　加入能够没过食材的热水，中火烧开，再转中小火炖半小时。加热水能够使鸡翅根的肉质坚持新鲜，更简单炖烂。

 

　　鸡翅根炖烂后就能够大火收汁了，这时能够尝尝咸淡，不行咸就再加点食盐。

 

　　马铃薯吃起来沙沙的，我十分喜欢吃。鸡翅根也很入味甘旨。汤汁拌米饭也超级好吃哦。今天做的这一大盘，全都吃个精光。由于我是第一次买鸡翅根，原本还担心孩子不爱吃呢。没想到小朋友仍是很捧场的。一上桌就说好吃。真是出乎我的意料了。我决议以后也要多做几次这道菜。实惠又健康。何乐而不为呢，您说是不是？

 

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