椒盐排骨制作方法

椒盐排骨

　　食材：

　　肋排500克、鸡蛋1个、红椒青椒各1个、洋葱1/4个、葱1段、姜片2片、淀粉适量、椒盐、糖、酱油、料酒

　　做法：

　　1、排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。

　　2、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。

　　3、鸡蛋和淀粉搅成糊状，排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。

　　4、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可。