分享爆炒绿豆芽，一起看看它的做法

　　绿豆芽有很多的吃法，凉拌、爆炒、作为配菜都很好，是一种熟得快有营养的蔬菜。很多人做爆炒绿豆芽会觉得发苦，而且绿豆芽也不脆生，那是你少放了一味调料，今天就给大家分享爆炒绿豆芽，一起看看它的做法，一定会让你满意的。

　　

　　主料

　　

　　绿豆芽 250克 青辣椒 适量

　　

　　辅料

　　

　　干红辣椒 适量 葱姜 适量 油 10克 盐 10克 鸡精 5克 醋20克

　　

　　爆炒绿豆芽的做法

　　

　　1

　　

　　首先处理食材，绿豆芽洗净，有时间可以浸泡一会。青辣椒和干红辣椒切成圈，葱姜切好备用

　　

　　2

　　

　　起锅烧油，油热放入青辣椒、干红辣椒、葱姜爆香。

　　

　　3

　　

　　放入控干水分的绿豆芽。

　　

　　4

　　

　　炒匀后，接着就放入盐和鸡精。

　　

　　5

　　

　　炒至断生，放入适量的醋再炒匀后即可出锅。