芬兰不可错过的美食
要了解一个国家的文化，得先了解这个国家人民的胃。
芬兰美食是传统与自然风味的结合。很多烹调特色都是源自民间世代相传的手法。食材多取自周围山林田野，品尝之时还能体会到这个国家朴实的民风浴大自然的清纯。
芬兰人民究竟吃些什么，使得这个国家的幸福指数如此之高！
芬兰不可错过的美食
NO.1 驯鹿肉
如果说北京的特色美食是"烤鸭"，那么芬兰的特色美食就是"驯鹿肉"。
"驯鹿肉"是芬兰人不可或缺的生活美味之一，不仅好吃，还有极高的营养价值。在芬兰，可以吃到打猎到的野生驯鹿大餐，或是驯鹿汉堡。食肉动物可以大饱口福。
NO.2 鱼馅饼
芬兰人会用烟熏、火烤，或者直接生吃。当然，他们还想到了将鱼肉塞进馅饼里。
鱼馅饼个头不小，基本可以作为主食都了。馅饼里面塞的通常是白鳟鱼，那是在芬兰东部湖区常见的小鱼。曾经是很受欢迎的午餐饭，味道也是一绝。
NO.3 燻鲑鱼
芬兰以星罗棋布的湖泊而闻名于世，所以在这里吃上新鲜的鱼肉并非难事。芬兰人民喜爱的是熏鲑鱼。
冷熏和热熏两种制作方法，总有一种能让你明白为什么芬兰人离不开熏鲑鱼。可以选择在夏季餐厅的露台上，高雅的享受一顿美味的熏鲑鱼，顿时幸福感爆棚。
NO.4 蓝莓派
在芬兰，七八月份的时候，可以看到大片大片的蓝莓在森林里。
芬兰人会在这个季节去采蓝莓，到了冬天继续吃。夏季现摘的蓝莓最美味，自家做的蓝莓派让人欲罢不能。
NO.5 鲱鱼和新土豆
新土豆配鲱鱼 (silli)是最热门的搭配。新土豆配淡水湖鱼，鸡油菌酱汁，新土豆配鱼籽（mäti），新土豆配上一小团黄油、一些莳萝和一点点盐。
各种吃法组合无穷无尽，芬兰人聊起新土豆来可以没完没了。
NO.6 小龙虾
小龙虾也是芬兰必吃的美食？不过这小龙虾是淡水小龙虾，和咱们中国的不一样，而且一点都不便宜。
小龙虾季节从每年7月21日开始，一直持续到初秋。所谓一方水土养一方人，那么一方水土也能养一方小龙虾吧，到了芬兰，还是要尝试一下芬兰的下龙虾。
