民宿成新宠 促进乡村民宿发展政策有望近期出台(2)

　　柳沟67岁的张春荣就因为竞争太大，又年纪大了，在2015年关闭了自家的农家院。“我从2006年开始开，干了近10年，好的时候，一年能赚个五六万。后来农家院开得太多了，竞争压力太大，赚不了多少钱，我们年纪也大了，就关了。”

　　周末，几个朋友相约带家人游郊区、住民宿成为一种流行。

　　■ 分析

　　农家院升级有哪些门槛

　　如果说门槛太低、复制性太强成为农家院发展的桎梏，高端民宿越来越受年轻消费者青睐，那村民能否通过升级改造，实现突围？

　　选址

　　相对封闭优美的村子

　　作为投资商，徐兴建表示，民宿算中高端消费，进入的门槛相对较高。“也有一些农家院升级为民宿，但相对有限，一般村民想要进入存在一定难度。”

　　“并不是所有农村都具备发展民宿的条件，选址大有讲究。”徐兴建说，“我们2016年开业，之前考察了延庆几十个村子，最后只选择了3个村。”

　　“要能够形成聚落，在相对封闭的山脚下或山中景色优美、安静不喧闹的村子，最好能保留村子的‘原汁原味’”，徐兴建介绍，交通四通八达的村子，不能形成聚落，也不够安静，“一般饭店会喜欢这样的村子。”另外，如果村子太具有现代气息，遍布贴着瓷砖的新房，对游客也没吸引力。

　　在记者走访的北京怀柔、延庆、房山等区的12个村子中，依山傍水、环境清幽的村庄，传统农家院的经营逐渐在边缘化乃至消失，民宿当道，以怀柔渤海镇的几个村子为代表。而在游人如织的延庆柳沟，高端民宿仅有当地村民开设的一家。徐兴建告诉记者，“像柳沟这样的村子，虽三面环山，但交通较发达，又地处旅游景区，属于典型的‘过路村’，适宜开展餐饮。”

　　设计

　　结合当地风土民情

　　民宿最大的特点就是有内涵和个性化，一般需要建筑、室内硬装、室内软装和庭院设计等4个设计师。“建筑设计和庭院设计大家比较熟悉，室内装修分为硬装和软装两种，硬装就是指吊顶、墙壁、地板等；软装就是指家具、床品、饰品等。”徐兴建表示。

　　“比如选择软装物件时，要结合当地风土、民情，尽量使用带有当地特色的物品，融情于一砖一瓦。”徐兴建说，民宿的改建或翻新，一定要与当地环境相结合，符合当地的人文特色，因此要保护好当地的生态，包括环境生态和人文生态，一个“失了根”的民宿，最终就沦为了一家普通旅店了。“民宿主的审美决定了民宿的成败。”

　　客源

　　民宿主要有人脉资源

　　“民宿面向的消费人群属于中高收入家庭，本身是一个小圈子，民宿主需要有一定的人脉资源。”曾经作为房地产公司管理层的徐兴建介绍，目前他在延庆3个村子经营着10家民宿，大多不接散客，以包院的形式为主，主要消费群体有三类。“一类是带孩子来游玩的年轻父母，一类是年轻人的朋友聚会，还有就是公司内部会议。”

　　资金

　　院子装修至少80万元

　　在投入资金方面，多数村民也会捉襟见肘。“以京郊为例，宅院大多在二三百平方米，每个院子光装修至少需要80万元到90万元，这还不算运营和营销成本以及员工工资。”徐兴建说，“外来投资商还需要租宅院，每年3万-5万租金不等。”

　　徐兴建的团队已经签约了20处宅院，除开业的这10家，其他院子尚未装修。“这样的好处是可以形成联动，如果接到大团，可以分散住，也可以降低运营成本。”徐兴建说。

　　记者与徐兴建算起账，仅租下这20个院子，提前缴纳的租金就要300万。

　　“改造民宿得花上百万，我们哪有这么多资金，再说就算借钱改造完之后，现有的客人留不住，新客源从哪里来，怎么赚钱？”樊丽萍无奈表示，“现在还能挣点钱，凑合着过吧。”

装修精致的现代民宿更受年轻人青睐。

　　■ 举措

　　政策资金支持民宿升级

　　高昂的升级代价，农户单打独斗很难完成转型，而这场升级运动，也是需要相关政策推动的。

　　在怀柔中榆树店村，大批民俗户5月份停业改造，8月份将以新面孔恢复营业。这个深山村的改造动力，源于去年的一份文件——《怀柔区促进乡村旅游提质升级奖励办法(试行)》。根据要求，建成的民宿验收达标后，金宿级民宿将一次性获得奖励12万元，银宿级的奖金是10万元。五星级民俗村最高可一次性获得奖励500万元。