水稻循环经济未来可期，金龙鱼稻米油助力行业生态发展

中国作为世界第—的人口大国，同时也是资源的消耗大国，其中粮油产品更是必不可少的消费支出。据农业部统计，我国大豆消费结构中榨油占比83％左右，国内产量不足以应对供应需求，不得不从国外进口。面对豆油的原料困境，稻米油成为了新的突破口，以金龙鱼稻米油为代表的稻米油产品，利用大米生产过程中产生的米糠提炼而成，不仅能有效利用米糠资源，同时也在一定程度上缓解了对大豆油的过度依赖。

稻米油不仅是有利于资源可循环利用的环保油，同时也是营养价值备受学界认可的健康油。早在一个世纪前，日本科学家就发现了稻米油的好处，稻谷64%的营养在米皮和米胚中，约60%的营养蕴藏于糊粉层和胚（米珍）中。当前稻米油提炼于米皮和胚芽，150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。稻米油作为一种天然的高品质健康食用油，早已活跃在日本的餐桌上，稻米油还作为日本中小学生的午餐标准用油，成为日本民众生活中不可或缺的健康食油。

中国是世界水稻第一生产国，共有三分之二的人口食用稻米，在地理和消费上有着天然的优势。稻谷分为稻米和米糠两部分，通常在取出稻米后就丢弃米糠，营养价值极高的稻米油就是提取自米糠。目前我国对稻谷的利用率不足30％，形成稻米油的产业链，不仅能提高中国食用油的自给率，对提升中国食油领域的话语权有着重要意义。

在这种大环境的驱使下，国内企业也投身于稻米油事业中去，如我国粮油企业金龙鱼应势研发的金龙鱼稻米油，甚至远销至日本，收获日本群众的一众好评，是我国稻米油迈出的坚实一步。此外，金龙鱼稻米油还在米糠制油、稻壳发电、稻壳灰制取白炭黑等领域开展全面研究，为中国水稻循环经济蓄力。

稻米油的健康消费观念逐渐被接受，但稻米油普及与发展还需要更多的时间与空间。水稻循环经济为中国的可持续发展举措助力，在稻米油制作技术上的突破与创新，丰富中国的食用油体系，让中国在食用油领域更加有底气。