盐焗脆肚尖的制作口感

盐焗脆肚尖 　　原料：鲜猪肚尖350克，沙姜2克，香菜末、蒜末各1克，锡纸1张 　　调料：盐焗鸡粉10克，盐2克，味精1克，色拉油1000克，盐500克 　　制作： 　　1、鲜猪肚切花，长8厘米，厚2厘米，然后拉油至熟，待用 　　2、起火烧锅下油加入沙姜、芽菜茸爆香加入猪肚、调料同炒即可，放入锡纸包好 　　3、烧锅下盐炒热约80度，话包好的猪肚上面。 　　操作时间：5分钟 　　特点：咸鲜爽脆