炖排骨时，要不要先焯水，很多人都错了

　　随着社会不断发展，人们的生活条件是越来越好了，相信很多人都非常喜欢吃肉食，所有的肉食中，我最喜欢吃的就是排骨了，排骨的营养价值非常高，而且它的价钱也是非常的实惠，每个人都能接受得了，那么对于排骨来说，它的做法有很多种。

　　不管是红烧的，或者是糖醋的排骨。我都非常喜欢吃，但是最最喜欢吃的就是炖排骨了，炖排骨它的汤汁也是非常的美味，而且更营养，而且炖排骨更适合，老少皆宜，所以很多人都非常喜欢吃，但是不管是红烧，或者是炖排骨来说，我们都知道，排骨的腥味都是非常重的。

　　我们在做排骨的时候。到底需不需要焯水这一步呢？今天跟大家分享的是炖排骨时，要不要先焯水，很多人都错了，难怪肉腥味重！收藏了！现在我将炖排骨的正确做法，教给你们，一定要收藏好，首先我们炖排骨，准备的材料是排骨，姜，葱，盐和白糖。

　　我们先将排骨切成块儿之后，将排骨清洗一下，锅中加入适量的水，煮开之后，将洗干净的排骨放入锅中，这个时候，排骨上面会有一层浮沫，将这些浮沫撇出来之后，放入干净的水中，再进行冲洗一下备用。锅中加入适量的油，油温达到三成热的时候，放入白糖，用小火，翻炒几下，一直翻炒到变颜色为止。

　　然后放入葱段姜片，翻炒几下之后，再将我们准备好的排骨放入锅中，翻炒两分钟之后，里面加入适量的水，大火煮开之后，煮上五分钟，然后转为小火，炖上两个小时。里面加入适量的盐，再炖上半个小时就可以关火了，美味的排骨汤就这么简单的完成了。用这种做法炖出来的排骨，味道是非常美味的，而且根本就没有一点儿腥味。所以，我们炖排骨的时候，一定要先进行焯水这一步。你们又是如何炖排骨的呢？