被数人惦记的美味汤汁！天不亮就排队等候，在

被数人惦记的美味汤汁！天不亮就排队等候，在洛阳一定不能错过它

洛阳是一座有着丰富饮食文化的城市，并且这里的饮食品种繁多。如果你有机会去到洛阳，一定要去尝这些美食。今天小编准备给你们分享洛阳必吃的几大美食。

【汤类】

洛阳的汤类种类很多，但是在这么多的汤中最受欢迎的还是羊汤了。

只要是去过洛阳的人都会知道，喝上一碗美味的羊汤，在里面加上两个火烧，那味道简直就是爽快人心。羊汤有着很大的魅力，不管是洛阳人，还是出门在外的游客都会''竞折腰''。

首先，羊汤的制作是一道比较复杂的工序。羊肉汤在前一天晚上就开始炖制。在里面放上羊腿骨加上清水和自家做的美味香料，等待汤煮开之后再转成中火，慢慢炖着，等到第二天的时候，羊汤鲜美浓郁。

就是因为它很新鲜，羊汤很美味。进而受到了很多人的喜欢，还有不少人天不亮就来排队，只为喝一碗美味的羊汤。

再买羊汤的时候盛汤的人，就会问你说要多少钱的。其实是在里面加多少钱的羊肉，羊肉称好之后放在碗中，在里面加上色泽鲜丽的羊汤。羊肉吃多少买多少汤却是免费的。喝完之后还可以免费续汤。

在这里还有一道更诱人的食材，那就是辣椒了。这里的辣椒是羊油辣椒。放上一块在羊汤里面。会使羊汤的味道增加很多，并且色泽很新鲜，让人看见就会食欲倍增。并且这种辣椒也不是很辣，却能增香是羊汤调味的关键。

如果你有机会去到洛阳，一定要尝一尝这里的羊汤，保证你喝过之后意犹未尽。你还知道洛阳什么出了名的美食吗？欢迎在下方留言评论。