李小冰冰淇淋自动贩卖机赋予冰淇淋健康美味高

20世纪以来,随着城市人口快速增长,人均消费能力不断提升,西方发达国家的消费理念和模式在大中城市中广泛传播,伴随而来的是国内冰淇淋消费的迅猛增长、品种花色的极大丰富,同时国内冰淇淋厂商格局开始从纷杂到稳定。

中国冰淇淋市场发展速度极为迅猛,每年正在以20%-30%的速度不断飙升。中国冷饮市场在 10年内产量增长近12倍,品种已经增至3000多种,其中冰淇淋产量在短短十年间增长16倍,未来五年内行业收入仍将保持20%以上的增长速度。

市场快速增长,未来前景广阔

近10年来,我国冰淇淋产销量的复合年均增长水平一直保持在10%左右,冰淇淋消费总规模虽然已经很大,但人均消费量还相对较低,我国人均消费冰淇淋仅为美国1/23。目前人均消费量偏低意味着我国冰淇淋行业的市场空间依然较大,多家国际机构协会均认为我国依然是全球具有市场潜力的冰淇淋消费国。因此,各大冰淇淋国际制造商都把中国视作未来成长的关键市场。

经过多年发展,冰淇淋已经成为普通消费品,市场覆盖全国。但从数据来看,国内的冰淇淋生产和消费仍集中在全国经济相对发达、交通便利、人口相对集中的区域,这与区域人口密度、消费习惯、消费者收入水平、冰淇淋产品储运销售所依托的冷链系统相关程度较高。

健康成消费者新需求

随着时代的演进,以天然和健康为侧重点的产品能够更加迎合当前消费者需求,消费者希望冰淇淋是健康型休闲食品,除了产品的口感外,他们更关注食品的安全、绿色和天然。今后,健康将成为冰淇淋行业一大趋势,随着人们的健康意识逐步增强,健康的冰淇淋产品将更受欢迎。

中高端冰激凌迎来发展机会

消费者对冰淇淋产品的要求越来越高,这种消费趋势给企业创造品牌,发展中高端产品提供了空前机遇。很多冰淇淋企业已经认识到这一点,并已开始实施。随着经济发展和消费升级的推进,冰淇淋以更多的时尚、玩味、个性十足的形象出现在消费者面前;同时,冰淇淋从传统的季节性消费转向日常休闲消费,并被赋予更多营养、健康、美味、高端的内涵。

新零售+消费升级+智能化

2016年10月的阿里云栖大会上,阿里巴巴马云在演讲中第一次提出了新零售,“未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售。”很多行业看到了机会,开始纷纷转型。

下面由『李小冰冰淇淋自动贩卖机』分析一下传统冰淇淋门店与新零售形态下无人售卖冰淇淋机不同。

李小冰冰淇淋自动贩卖机------费用

传统冰淇淋门店:需要装修、房租、加盟费、设备费、人员工资等,点位选择有限,成本太高。

无人售卖冰淇淋机:一台机器几万元,不需要装修费、人员工资、没有其他的设备费用,占地面积只有0.8,租金一般在500-3000元(根据点位、一二三线城市不同)

李小冰冰淇淋自动贩卖机---点位

传统冰淇淋门店:好的点位都是在商圈,商圈里寸土寸金,每月租金2万元左右太正常不过,每月的大部分营业额都作为支付店租使用。像是很多人流量大的地方,因为占地面积太大,又不能去。

冰淇淋自动售货机:1台机器占地面积0.8,租金几百到几千元,关键是可以获得传统门店无法到达的黄金点位。人流量通道关键路口,影院,景区,校园,娱乐城,美食广场,商业广场等等,都是传统门店望尘莫及的黄金点位。

李小冰冰淇淋自动贩卖机--------人员管理和成本

传统冰淇淋门店:一家店需要2-5名的员工。每月的人员费用就需要2-3万元。

冰淇淋自动售货机:1个人可以运营维护5-10台设备(根据点位距离的远近),非常方便,工作强度远远小于传统门店。

李小冰冰淇淋自动贩卖机-------财务管理

传统冰淇淋门店:原料、物料、水电费等等的各项开支,现金收入,现金出账,人员记账,对账,都增加了财务管理的成本,管理起来非常麻烦,浪费人力和时间精力。有的管理不好的门店还会有财务流失。