全球美食轮番来袭港汇恒隆食鉴报告出炉

 

　　乾杯烧肉居酒屋

 

 

　　Chin Chin青青泰国料理

 

 

　　Lady M

 

 

　　醉东Oriental House

 

　　率先完成焕新的北座，在空中架设起了双向立体连廊，意大利设计师手笔的内里则棱角分明，后现代装饰感十足，配合着近20家主打轻奢潮品的首店，个性活力扑面而来；主楼熠熠生辉的6层高围挡上，预告了强力吸金的“重奢”军团，霸气亮相似乎近在眼前……暌违2年，属于港汇恒隆广场的下一个廿载传奇正在徐徐拉开华丽帷幕。

　　此刻的港汇恒隆广场，有众多惊喜亟待你的揭秘，这次，不妨先从舌尖开始。

　　全情感受意式惬意生活

　　●星巴克臻选誖咖啡·焙烤坊

　　在星巴克，除了能惬意地享受一杯咖啡所带来的悠闲时光以外，还有其他可能吗？国内首家以焙烤美食为特色的全新臻选门店——星巴克臻选咖啡·焙烤坊，正式选址于港汇恒隆的北座一楼。

　　在这家店内，除了有星巴克的高品质咖啡以外，还有每天现场新鲜制作的意大利焙意之（Princi）焙烤美食和经典意式特调酒饮，你全天的不同时段的美食需求都能得到满足：早午餐时间，来一杯高品质臻选咖啡搭配原味布里欧、原味佛卡夏，品味正统的意式烘焙美味；下午茶时间，点上一份烤蔬干酪披萨、提拉米苏、意式蛋饼配三文鱼拼盘会是一个不错的选择；17时至21时的Ap eritivo Tim e，130元就能任选一款极具风情的特调酒饮，配以无限畅食的迷你披萨、青橄榄等精致佐酒小食，体验仿佛置身米兰街头的悠闲与惬意。

　　呈现最天然的鲜美滋味

　　●阿吾罗·月咏精致日料

　　精致的日料，花样繁多、品质出众的高性价比定食，让月咏在白领中收获了超高人气，是名符其实的“白领食堂”。位于港汇恒隆五楼的“月咏”升级版门店，被打造成了一个唯美秘境——店内朦胧的玻璃隔断所包裹的是餐厅里最具浪漫情调的核心“C位”；墙上的巨幅背景画，同样用于烘托山与树林之间缥缈的氛围。

　　优美的用餐环境要搭配饕餮美味才更相得益彰。月咏的主打菜品，是新鲜直送自日本的鱼类。新鲜的鱼类因为海域干净、鱼肉品质上等，像青花鱼、秋刀鱼等以刺身的方式品尝就能尝到最天然本色的那一口鲜美。此外，月咏的大厨更是将日本的姿造艺术融合进刺身装盘中，为食客带来视觉和味蕾带来双重升级体验。

　　不时不食

　　●蟹道·力二多食

　　同样是日料店，这家名为“蟹道·力二多食”的日式蟹料理专门店扑面而来的是古意浓浓的传统日式风情。店门外震撼力十足的蟹面大鼓、比真人还高的巨型木桶、以九州岛、北海道、本州岛等命名的仿日式木屋结构客座以及帘布上的蟹、胆、牛三大食材时髦插画，让人仿佛置身日本海边，新鲜水产唾手可得。和许多日料店一样，蟹道·力二多食推崇不时不食的理念，追求的是还原食材初上市那一刻的本真之味。在餐厅里，你能看到一个常年维持恒温5℃的海水箱，里面有鲜活的帝王蟹、活红毛蟹、活雪蟹等，它们在厨师料理下能变幻出多种美味，红毛蟹有五吃，雪蟹有六吃，帝王蟹还能做到包括刺身、寿司、沙拉、蟹锅等在内的九吃。

　　钟情一味

　　●将·鳗鱼前辈

　　这里没有繁复华丽、高低错落的盆景式日料摆盘，也没有鱼类百科全书式的菜单，只有店家以最虔诚态度为你烹制的一尾鳗鱼。

　　在很多餐厅追求多派系菜肴不同，将·鳗鱼前辈钟情于一味鳗鱼便显得难能可贵。餐厅的大厨说，串鳗要学三年，杀鳗要练八年，烤鳗则需精研一生。从活杀、串鳗、炭烤、做汁，大厨以对待前辈的态度来对待鳗鱼，每一步都遵循着恭敬严苛的手法。

　　当然，在传承匠心之余，大厨迎合消费者的口味进行了大胆的创新，比如餐厅点单率最高的鳗鱼和牛汉堡和火炙凤梨活鳗饭，将东西方食材及菜肴的烹饪手法完美融合，并保留了肥美的肉质和弥漫的鳗香，令人垂涎。

　　创新口味令人惊艳

　　●Chin Chin青青泰国料理