【美味】今年大连樱桃什么时候熟？官方预报来

斜日庭前风袅袅，碧油千片漏红珠”，作为“百果第一枝”的大樱桃什么时候成熟上市已成为越来越多人近期关注的焦点。今年，大连市气象服务中心、大连市气象局樱桃气象服务中心与大连市现代农业生产发展服务中心科研教育部首次联合制作的露地大樱桃成熟期预报，大家赶紧来一睹为快吧。
2019年大樱桃成熟上市期预报

今年3月25日大连大樱桃主产区气温达到10℃，花芽开始萌动，与去年相同。因花芽萌动至开花期热量条件较好，大樱桃花期在4月15~25日，比去年略早。
目前，大连大樱桃处于硬核期，果实发育期以来，大连地区光温条件与去年相似，预计成熟上市期比去年略早。“明珠”5月末将抢先亮相市场，6月至7月上旬各品种大樱桃将陆续成熟上市。
大连樱桃的品种
大连的樱桃可谓是一绝，市面上常见的大樱桃品种就有十多种，口感不同，可以满足吃货们不同的口味~那么，在享受美味的同时，你能分清它们是啥品种吗？
红灯
早熟，大果型，六月上旬成熟，果形肾形，果柄短。果皮紫红色，头平，有光泽，果肉较软，风味酸甜。

明珠
是目前中早熟品种中品质最佳的，熟期稍早于红灯。果实宽心脏形，底色浅黄，阳面呈鲜红色霞，外观色泽美。肉质较脆，风味酸甜可口。

早大果
果实个大，近圆形。果实深红色，充分成熟呈紫黑色，鲜亮有光泽；果肉较硬，风味甜美可口。

美早
果实宽心脏形，果皮全面紫红色，有光泽，色泽鲜艳。肉质脆，肥厚多汁，风味酸甜。果实成熟期为6月中旬左右。

萨米特（俗称“莎蜜豆”）
加拿大育成的中晚熟品种。果个大，果实心脏形，果皮紫红色。果肉较脆，肥厚多汁。

状元红
该品种果实肾形，整齐，果柄短粗。平均单果重11.3g，果皮紫红色，色泽鲜艳，有光泽。果肉较软，肥厚多汁。

佳红
中晚熟，大果型樱桃，六月下旬成熟。果实宽心脏形，平均果重9.57克，平均横径2.82厘米。果皮浅黄色，向阳面呈鲜红色，有光泽，果肉浅黄色，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。

雷尼
引自美国，果个大，平均果重10克。肉质脆，风味酸甜较可口，耐贮运。6月底果实成熟。

黄水晶
又称黄蜜，真的甜蜜蜜。一般单果重10克左右。果肉透亮，风味极佳的蜜甜型优良品种。

大连独特气候使樱桃品质更优良
大连因其得天独厚的自然条件已成为大樱桃的优良产区，大樱桃品种丰富，按上市时间，已形成以红灯、美早和晚红珠等为代表的早熟、中熟和晚熟系列产品。
4月下旬至6月上旬是大樱桃果实主要发育期，这一时期大连地区热量条件好，活动积温800℃·d，光照充足，日照时数420小时，昼夜温差大，使大连大樱桃味道更正宗，品质更优良。目前“大连大樱桃”已获得国家农产品地理标志认证和全国农产品区域公用品牌。
大樱桃储运注意事项
大连大樱桃的成熟期正值初夏，全国大部地区气温高，而樱桃属于"娇贵"的水果，一旦在运输或储存时方法不当，极易变质。外地的小伙伴要想吃到莹润饱满的大樱桃，就要挑选果肉较硬实的品种购买、邮寄。例如美早、雷尼、晚红珠、硬肉佳红、红手球等；采摘时尽量选择在早上，包装时盒内不要湿度过大。同时，吃樱桃前最好用凉水浸泡一会儿，此时甜度和口感最佳。此外，樱桃最好冷藏保存。
记者：大观新闻大连日报记者谢小芳
部分来源：中国天气网、大连气象
编辑：萌
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