【怒江的果】山毛野菜的“王者”来了！

        三江并流举世闻名，其中之一便是怒江，而在怒江傈僳族自治州也有一处三河汇聚的好地方，那就是拥有古炭河、滴水河、湾转河的三河村。

　　山灵水秀、草长莺飞，三河村是泸水人的“后花园”，在这里人们可以观鸟、赏花、喝茶，农家乐里打几圈麻将，饭点到了还能吃到刺龙苞。

野菜之王刺龙苞 记者 李星佺 摄

　　没听说过刺龙苞？其实这就是云南人常说的一种“山毛野菜”，它风味清香、营养丰富，是野菜大家族的“王者”，有“树人参”的美誉。

漫山遍野的刺龙苞 记者 李星佺 摄

　　野菜虽好，但产量很少，并非想吃就能吃到。而这正是三河村厉害的地方，刺龙苞不再以“棵”计而是以“亩”论，就算吃不着新鲜的嫩芽，还有咸菜制品和干货供食客享用。

刚采摘的刺龙苞。记者 杨茜 摄

　　眼下还不是“山野菜之王”收获的时节，可袁开友就已经安排上了，他从冷库里取出了一包吸干了空气的刺龙苞，过油洒盐简单烹制，一道美味山珍让人垂涎不已。

　　“这是我种的，但是仿野生种植，不该有的什么都没有，不一定是最好的，但肯定是最生态的。”袁开友极力推荐，虽有王婆卖瓜之嫌，但这位“王婆”是令人服气的。在他手上，刺龙苞不再那么“野”了，因此才有现在它们漫山遍野的盛况。而且仅去年他就给工人付了83万元的工资，实实在在地带动了当地百姓脱贫致富。

野生刺龙苞（高）与矮化后的刺龙苞（矮）。记者 李星佺 摄

　　野生刺龙苞是个“傻大个”，个头可以达到5米左右，枝丫却很少，每年收成仅一、二两。这本不是种有商机的植物，可袁开友硬是从中看到了前景，他于十年前成立种植合作社，开始尝试改良刺龙苞。刺龙苞不能只长身体不长“脑”，于是袁开友对其大胆进行矮化改良。2011年，袁开友在不断试错中终于获得了成功，新的刺龙苞个头不足1米，可就像俗话讲的“浓缩的都是精华”，它的枝丫成倍增加，仅一棵最高就能收获30市斤以上。

公司逐渐壮大。记者 李星佺 摄

刺龙苞产品。 记者 李星佺 摄

腌制的刺龙苞很美味。记者 杨茜 摄

　　市场上，普通的刺龙苞每市斤就能卖20~30元，精品价更是冲到了200元以上。“刺龙苞不像其他的，价格相对稳定，消费者也很少讨价还价，因为他们知道这是好东西，都是回头客。”作为三河村本地人的袁开友在自己致富的同时，没有忘记乡亲，他成立了怒江河源林农科技开发有限责任公司，聘请村民当工。同时也给老百姓发放种苗，并亲自指导技术培训。如今的三河村，刺龙苞千亩连片。“只要你种得出来，销售就不用担心了，而且价格不是企业说了算，是市场说了算！”在袁开友的带动下，村民收入节节攀升，刺龙苞成了响当当的脱贫产业，更对得起它“王者”的身份了。 

　　云报集团全媒体记者 李星佺 杨茜 刘畅 李寿华