膳心记匠心传承广式煲仔饭美味

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膳心记传承二十余年匠心美味,主打各式经典煲仔饭、传统老火炖汤,成为许多深圳人记忆中煲仔饭的好滋味。

▲膳心记腊味煲仔饭。

深圳新闻网2019年9月27日讯 膳心记传承二十余年匠心美味,老店始创于上世纪九十年代初的广东梅县,2009年进驻深圳市场,主打各式经典煲仔饭、传统老火炖汤,十年时间便开设了13家门店,成为许多深圳人记忆中煲仔饭的好滋味。近日,膳心记将广式煲仔饭品类再次升级锻造,首次进驻购物中心,落户深圳卓悦中心。

▲膳心记梅县永发肉饼

全新升级再出发,膳心记在原料选取上更加新鲜健康,在制作工艺上更加专业严谨。据膳心记相关负责人介绍,膳心记精选一年一熟的南方稻米,形状细长且油脂量高,经过蒸煮后喷香有嚼劲;专程从梅县老店配送自制豉油酱汁,保证了煲仔饭的喷香扑鼻;为了让食客品尝到更佳口感,膳心记自建了配送供应链体系,从源头把控食材品质,每天运送新鲜食材到每间分店。

从口味、出品到门店管理,由内及外的全方位锻造,让膳心记卓悦中心门店呈现出一种与传统门店截然不同的全新体验。膳心记相关负责人表示,未来,膳心记仍将坚守考究的烹饪技艺,稳扎稳打修炼内功,以更年轻的姿态绽放。(潘宝仪)