广西“榜样鲜煲鸡汤”打造健康美食

本报讯 杨钰莹 记者洪泉 发自广西 近日，广西共创榜样饮食管理咨询有限责任公司（以下简称“榜样公司”）旗下的“榜样鲜煲鸡汤”双拥店、金象店同时开业，标志着榜样公司餐饮品牌进一步优化升级，这也是广西两大食品企业实行强强联合，共同为消费者打造健康美味食品的有力举措。

榜样公司是广西餐饮行业的知名品牌企业，是一家集餐厅管理、餐饮策划、饮食投资咨询、厨房配套设计为一体的专业管理咨询公司，以弘扬中华优秀传统饮食文化为己任，并借鉴现代国际先进企业的管理模式和成功经验，公司旗下的主力品牌“榜样原盅蒸品店”已在广西内拥有近百家分店，此次开设的两家实体店是“榜样原盅蒸品”的升级版。

据悉，从2018年起，榜样公司开始对旗下品牌“榜样原盅蒸品”进行升级，在广西食品安全协会的牵线搭桥下，与广西活泉饮料有限公司达成合作意向，引进“巴马活泉”烹饪炖煮高品质的三黄鸡，向消费者提供营养健康美味的三黄鸡汤，让消费者重新找到“小时候妈妈炖的鸡汤味道”，成功打造出“榜样鲜煲鸡汤”，成为广西首家采用指定用水烹饪食材的餐饮连锁店。

作为广西食品安全协会的常务副会长单位，榜样公司除了拥有近百家餐饮门店外，还拥有“A级”中央厨房、高铁配餐基地，以及净菜加工配送中心；而活泉公司拥有先进的吹灌旋全自动生产线，是全国为数不多获准执行企标（Q/BMHQ活泉饮用水）的企业。此次两家企业的合作，既能够解决规模龙头企业原材料供给和源头食材质量安全的控制问题，同时又促进品牌企业的强强联合。

榜样公司董事长覃禹凯表示，“榜样鲜煲鸡汤”实体店还会陆续在南宁推出，计划在2021年完成50家实体店的战略布局。公司未来也将与广西食品全协会其他会员单位进行更深层次的合作，联手为消费者打造更多的健康美食。