来自 美味 2019-08-14 18:56 的文章
81种健康的夏日烧烤食谱
不反对芝士汉堡或其他东西，但有时你想要一些烤鱼和蔬菜。你知道吗?有了这些食谱，你就不会错过芝士汉堡了。
汤米·沃纳和蒂芙尼·霍普金斯著
2019年8月7日,
81种健康的夏季烧烤食谱
照片由切尔西凯尔，奥利维亚马克安德森食品造型
烤串放在一盘烤面包的锡盘上，旁边放着一个泡菜盘和一层土豆泥。
照片由刘德华拍摄，食物造型由安迪·巴拉哈尼拍摄
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吐姆烤鸡串(石桃)
现在把鸡肉放进柠檬味的蒜味腌料里，这样周末一到，你就可以做烤肉串了。
一盘烤鱿鱼的身体和触须混合着红辣椒、红洋葱和薄荷叶
照片由刘嘉欣(AlexLau)拍摄，道具造型由艾米·威尔逊(AmyWilson)设计，食物造型由苏茜·迪奥多罗(SusieTheodorou)设计
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蒜味烤鱿鱼配腌辣椒
就好像烤鱿鱼中间很嫩，外面烤焦了还不够，我们把它和烟熏甜椒和柠檬香草沙拉搭配在一起。
三套扇贝串饰，饰以鲜绿石灰片
照片由刘嘉欣(AlexLau)拍摄，道具造型由艾米·威尔逊(AmyWilson)设计，食物造型由苏茜·迪奥多罗(SusieTheodorou)设计
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烤扇贝配紫菜，生姜，青柠
为了让扇贝更容易烧烤，我们把扇贝串在两串而不是一串上，这样当你拿起扇贝的时候，它们就不会随意旋转了。
刘锦洪摄
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烤胡萝卜配孜然沙拉诺酸奶
胡萝卜喜欢在高温下直接烤着吃;最好把它们停在炉栅上比较凉爽的地方，如果可能的话，把盖子关上。
照片由刘嘉欣，道具造型由艾米威尔逊，食物造型由丽贝卡尤科维奇
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烤五香鲷鱼配芒果和红洋葱沙拉
烤一整条鱼并不会让人望而生畏，尤其是如果你用这种方法来减少撕裂鱼皮的风险的话。把鱼横放在烤架上，上面的鱼鳍朝向你，然后烹饪。当该转弯的时候，在鱼尾下楔入两个金属铲——一个靠近鱼尾，另一个在鱼头——然后迅速自信地把它从你身边滚到另一边，以一种流畅的动作。
照片由切尔西凯尔，道具造型由纳撒尼尔詹姆斯，食物造型由弗朗西斯博斯韦尔
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简单明了的烤鸡
为了达到最好的效果，我们在鸡肉上烤架之前先用盐水腌一下;把它烧在火上;在烤架的另一边完成烹饪;然后把它放入一个结实的油醋汁中。
照片由切尔西凯尔，食物造型由劳拉雷吉
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烤蔬菜通心粉沙拉
烤茄子和西葫芦，然后拌上热意大利面，新鲜的西红柿，香草，和马苏里拉奶酪，这几乎是一个即时的ratatouille灵感意面晚餐。
照片由切尔西凯尔，奥利维亚马克安德森食品造型
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三种配料烤西瓜，羊乳酪，番茄沙拉
烤西瓜可以增加水果的味道，让这道清爽的夏日沙拉比你想象的更有味道。
烤扇贝配柠檬沙司
MichaelGraydon和NikoleHerriott
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烤扇贝配柠檬沙司
配上鲜亮的莎莎绿酱(herbysalsaverde)，这些简单、高蛋白的扇贝非常适合在泳池边野餐。
配柠檬汁烤鸡肉，橄榄
照片由刘嘉欣(AlexLau)拍摄，道具造型由艾米·威尔逊(AmyWilson)设计，食物造型由苏茜·迪奥多罗(SusieTheodorou)设计
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柠檬百里香烤鸡
一份提前做好的烧烤食谱，不需要腌上几个小时就能尝到美味?哦，我们帮你搞定了吗?
照片由EllenSilverman拍摄
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烤三文鱼配大蒜香蒜沙司和夏南瓜
野生三文鱼是欧米伽-3含量高、汞含量低的鱼类之首。所以，把含有食用色素的养殖三文鱼换成真正的三文鱼吧。野生三文鱼的冷冻面最有价值。大蒜是硬茎大蒜的嫩茎和未开放的花蕾。这种大蒜在农贸市场很常见。观赏风景的季节很短，所以如果你找不到它们，你可以用青葱或韭菜代替。
由鳄梨、嫩绿色、圣女果、小番茄和羊乳酪在天然纤维上组合而成的沙拉。
照片由刘嘉欣，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔凯维奇
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烤鸡和藜麦配抹茶酱
这个碗里的调料是绿色女神2.0，抹茶为整道菜增添了泥土的底色。
两份烤剑鱼排，配上切得很厚的西红柿片，放在淡醋汁里
照片由刘启超拍摄，食物造型由苏茜·迪奥多罗、艾米·威尔逊拍摄
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烤箭鱼配番茄和牛至
我们把剧本翻过来，烤好后腌一下。在这种情况下，它是剑鱼牛排在一个强烈的红酒醋调味刺山柑和牛至。
作者：admin