专家说：牛油果不是“超级食物”

21岁女孩小刘天天都要吃一个牛油果，吃沙拉要放牛油果，早饭无心就用一个牛油果庖代，她认为如许有养分又能瘦身。是多么吗？养分学家说，牛油果的脂肪含量比猪肉还高，一个略大点的牛油果的热量至关于三碗米饭。

 

　　牛油果吃起来味道实在不显然、口感也并非爽利香甜，它的卖点并非口感和味道，而在于“安康”。但养分学家表示，这种“超级食物”其实是宣传上的噱头，在营养学界并无相熟的定义。牛油果张扬的关键词聚焦在了“关切心脏，降低胆固醇，减肥”，究其启事，是因为牛油果中含有约2%的卵白质。

 

　　牛油果有蛋白不假，但更有脂肪。牛油果的脂肪含量是15.3%，甚至超越了平凡猪肉脂肪含量的15%。就热量而言，一个200g的牛油果热量约为332kcal，而一小碗100g米饭热量也才116kcal。稍微吃个大一点的牛油果，你等于吃了快要3碗饭！

 

　　华中科技大学协与医院病例养分科主任蔡红琳说，牛油果是食物的一个品种，繁多种类的食物所能得到的功效但凡有限的。咱们的养分是靠多种食品均衡化的饮食身手够满足，才能抵达须要。她并不否定，牛油果的养分也有神奇的特性，它所含的脂肪主假如不饱和脂肪酸，是植物脂肪，比一些饱和脂肪酸、动物脂肪，从健康角度来讲梗概更无利一点，可是这个脂肪总量必须不克不及超标。在能量不超标的环境下，可以把它放在本身的炊事经管里，但同时也得要吃谷类与优异蛋白质的动物性食物。