转基因黑曲霉的脂肪酶的安全性

据欧盟食物安然局（EFSA）信息，2019年3月12日，欧盟食物平安局就来自转基因黑曲霉菌株LFS的食物酶脂肪酶（triacylglycerol lipase）的安全性评价揭晓见解。

 

　　据体会，黑曲霉菌株LFS孕育发生的脂肪酶旨在用于烘焙历程中。依据引荐的最大使用量，天天膳食露出于食物酶-总有机固体（ TOS ）的量为每天0.020mg TOS / 公斤体重。经由评估，欧盟食物安全局专家组得出结论，在预期应用条件下这种食物酶不会引起平安标题问题。