美味不用等完成4亿人民币D1轮融资：阿里、携程领投 估值达40亿元

美味不用等完成4亿人民币D1轮融资：阿里、携程领投 估值达40亿元

向密 2018-05-11 19:12:52

DoNews 5月11日消息（记者 向密） 智慧餐饮服务商美味不用等(以下简称“美味”)宣布完成D1轮4亿元人民币融资，本轮融资由阿里、携程领投，华兴资本独家担任FA（融资顾问）。完成融资后，美味的估值达到40亿元人民币。

根据介绍，美味不用等此轮融资金额将用于互联网餐厅系列产品的研发和市场推广。

公开资料显示，美味不用等成立于2013年。截至目前，美味不用等为近10万家餐厅提供智慧餐饮一体化解决方案，同时为近10亿人次的消费者提供餐饮服务体验，去年全年产生的订单数超过3亿，流水总量（GMV）近300亿。

在此轮融资之前，美味不用等曾于2013年10月完成天使轮融资，盛大资本领投；2014年8月完成A轮融资，经纬中国领投，信天创投跟投；2015年1月完成B轮融资，天图资本领投；2015年10月完成5亿元C轮融资，美团点评、百度战略入股；2016年12月完成数亿元C+轮融资，支付宝、中视资本投资。

在宣布完成融资的同时，美味创始人兼CEO谢新法也提出了一个全新理念——“无人驾驶餐厅”。

“无人餐厅与无人驾驶餐厅，有着本质的区别。”谢新法认为，无人餐厅是表面上没有人的服务，背后却由人来进行经营决策；而美味不用等希望搭建的“无人驾驶餐厅”，在餐厅里依然是有人服务的，但其背后却是AI自主决策，可让餐厅老板和管理者完全放手，它背后是餐饮管理和决策的重构，就像无人驾驶技术一样，自动来识别道路情况并快速反应。

根据谢新法的设想，“无人驾驶餐厅”是基于AI技术的虚拟经理人运营和管理的餐厅，“AI经理人就像餐厅的‘大脑’，能自主进行资源调配、营销、员工管理与考核等全方位决策。

谢新法认为，要实现无人驾驶餐厅的愿景是一个漫长的过程，需要经过三个阶段的考验。第一阶段是人货场连接，第二阶段是数据智能参与辅助决策，第三阶段才是无人驾驶状态。

而在过去五年发展过程中，美味不用等做了两件事。第一，利用排队等位，收银等系统，提升人货场在线连接率，目前已经实现了人货场的部分连接。第二，致力于提升数据智能和AI决策帮助餐厅经营，即做餐厅的辅助驾驶。“当前餐饮行业已实现大部分人货场的在线连接，但数据智能和AI决策才刚刚开始。”谢新法判断。

美味COO夏小虎围绕餐厅“辅助驾驶”进行了更详细的解释。他认为，辅助驾驶可分为四个环节——辅助开店、辅助管理、辅助运营及辅助营销。

夏小虎称，经过5年的思考和演变，美味在辅助驾驶的方面取得了丰硕成果，比如在辅助开店环节中，美味可利用深厚的大数据积淀和科学的分析模型，为餐饮企业提供目标商圈整体的客流变化趋势，并根据竞争饱和度，确定新店位置；开店后美味还会根据经营状况进行餐饮健康体检，和同业态、同商圈进行对比分析，并给到运营优化建议。

此外，美味不用等也推出了“美味·智慧餐厅”和“共享餐厅”两个新产品。

据悉，“美味·智慧餐厅”辅助驾驶的核心产品，包含排队、预订、点菜、支付、餐饮供应链管理、CRM会员管理及营销五大核心系统，覆盖餐厅经营场景全流程，在“效率”、“服务”、“营销”、“管理”、“数据”五大方面，赋能餐饮行业。

美味“共享餐厅”解决的则是困扰餐饮业多年的“痛点”——排队的餐厅，如何提升效率并且提高消费者体验；不排队的餐厅，又如何提升盈利，美味共享餐厅为此提供解决方案。

据悉，美味“共享餐厅”不设厨房，仅提供优质的就餐场所、简易的自制食品和便捷的就餐服务。消费者可通过APP预约，可同时订购到800米商圈内不同餐厅的美食，在共享餐厅内享用。而对于对接餐厅来说，既可通过共享餐厅扩大经营业范围，更有望实现弹性坪效管理。据悉，第一家美味共享餐厅已登陆上海，有望在今年6月投入运营。

值得注意的是，国内出行领域巨头携程也出现在了美味不用等此轮融资的投资方名单中。据悉，此前双方就曾有过业务上的往来。今年一月，携程美食林曾宣布与Priceline旗下的在线餐饮预定平台OpenTable达成合作。

携程美食林CEO刘骁舟称，携程目前已和美味不用等在预约订座上全面打通，未来，也会计划打通远程点菜、会员服务系统。这也契合了目前的消费新趋势——2017年旅游消费数据显示，购物消费支出实际转移到了享乐型消费，美食和文化娱乐消费比重正大幅上升。（完）