热点欧盟新规严控食品中的反式脂肪

欧盟委员会日前颁发新规要求，食物所含的每100克脂肪中，自然反式脂肪含量不得跨越2克，以关爱消费者康健。超标食品在2021年4月1日前必须从欧盟下架。

 

欧盟委员会公布这一新规时指出，过去多项钻研夸诞，为了提防安康风险要尽大约削减反式脂肪的摄取。此次发表的反式脂肪下限首要针对直接贩卖给消费者的食品，但批发商向批发商贩卖反式脂肪超标的食物也应标注。

 

反式脂肪别名反式脂肪酸，在牛羊肉、牛奶及其成品中具备少量的天然反式脂肪。而自然反式脂肪主假如氢化植物油，宽泛在炸鸡、薯条、爆米花、糕点等食品中运用。少许研究评释，过量摄入反式脂肪会增多罹患血汗管疾病的风险。

 

2018年5月，全国卫生组织发布步履导游方案，筹划在2023年从前彻底肃清全天下食品供应链中应用的人造反式脂肪。世卫布局此刻称，这将是“全世界防治血汗管疾病的一次硕大胜利”。一些国度的禁锢机构要求食品包装上必需标注反式脂肪含量，有了些国家已开端逐步“封杀”反式脂肪。