“松鼠桂鱼”竟然是鲈鱼

?有商家用鲈鱼出产“松鼠桂鱼”，但菜单上未说明质料。因为鳜鱼和鲈鱼在价值上具备分歧，进而激起消费干连。

 

??作为激进苏帮名菜，“松鼠桂鱼”应用鳜鱼为资料，配以菊花刀，经过低温油炸产而成。因为这道菜外酥里嫩，酸甜适口，不但深受当地市民喜好，也逐渐成为外地乘客“打卡”姑苏美食的首选。但是，姑苏区平江街道市场羁系一小部分在清明节前接到一些上海消费者歌颂称，吃饭时点了“松鼠桂鱼”，收尾却发现商家是用鲈鱼出产，且未在菜单中阐明资料，申请抵偿。

 

??为护卫这道苏帮名菜的良好口碑，执法人员展开相关查询拜访，商家却辩称本就不具有“桂鱼”，更没写“鳜鱼”。执法人员认为商家此举已打击消费者知情权，须照实公示菜品原料种类，并责令商家批改菜单。目前，涉事餐饮店已全部修改菜单，并说明质料品种。在一张批改后的菜单上，记者明晰看到，应用鳜鱼产的“松鼠桂鱼”标注单价为128元，单价88元的则已变为“松鼠鲈鱼”。

 

鲈鱼

 

（图片与文章无关）

 

??据姑苏区市场监禁局有关禁受人引见，接到称扬后已片面检查观前街地域“老字号”餐饮店，今朝已将专项步履的搜检重点聚焦至拙政园、狮子林等热门景点周边的餐饮商户。查看中，执法职员对后厨状况及食品资料发展片面评价，并要求所有餐饮店在后厨安设可接入姑苏区市场监管局网络拘留平台的摄像头，通过“明厨亮灶”完成食物安全社会共治。

 

??市场扣留有部分默示消费者，用餐时要当心菜单形式，对材料种类进行查对，以防孕育发生不消要的纠葛。