葡式经典美味菜肴，葡萄牙留学生的不二之选

葡萄牙美食或许称得上世界上最美味的食物之一。从鱼类菜肴到肉类菜肴，佐以新鲜的蔬菜和上乘的橄榄油，配着醇香的红酒，简直让人口水直流。今天就让我们一起来发现8款经典的葡式菜肴吧！

绿菜汤 Caldo verde

为了纪念各地的守护神葡萄牙人会定期举办各式庆典，而绿菜汤便时常出现在这些庆典中。土豆，洋葱，白菜和香肠一起熬煮出的浓汤味道浓郁却也爽口，在寒冷的冬日，作为一顿清淡的晚餐或是主菜前的暖胃汤再好不过了。

布拉斯鳕鱼Bacalhauà brás

在葡萄牙有一句有名的谚语：鳕鱼的烹饪方式比一年的天数还多。葡萄牙人倒腾鳕鱼的方式可谓花样百出。比如，用洋葱和马铃薯捣碎炒鳕鱼，加入橄榄和香菜，香喷喷的布拉斯鳕鱼就出锅啦！由于这道菜肴好上手又营养美味，便成了葡萄牙家庭餐桌上的常客。

米兰德拉灌肠Alheira de Mirandela

据传，为了使葡萄牙审判相信他们是基督徒，犹太人发明了这种米兰德拉灌肠-介于熏肠和香肠间的经典之作。随着时间的流逝，这种没有猪肉的灌肠渐渐成了葡萄牙人餐桌上必不可少的一道菜肴，在其发源地后山省通常搭配炖土豆、嫩芜菁一起吃。

葡式铜锅炖鱼Caldeirada de peixe

葡萄牙靠海，盛产海鲜和鱼类，所以这道汇集了各种精华的炖锅是一次尝遍所有美味的最佳选择。将各类新鲜的海鲜和鱼类一起扔进铜锅，盖上一层番茄和香料慢慢炖煮，让人鲜得掉眉毛。海边的浪漫晚餐怎么能少了它！