美味可口小龙虾有肺吸虫？ 这次我们用实验帮小龙虾彻底翻案！

　　小龙虾已经火遍大江南北，江苏是最先开吃小龙虾的省份，但是最爱吃和最舍得吃小龙虾的城市居然还不在江苏。根据大数据统计显示，最爱吃小龙虾的城市是上海，南京人只排在第四。消费数据显示，小龙虾的消费火力集中在华东、华南、华中地区的大中城市。从交易额和笔数看，上海、武汉、杭州、南京、深圳、长沙、宁波、温州、北京、合肥排名全国城市小龙虾消费热度前十，这些城市的小龙虾年消费笔数均在10万笔以上。哪个城市的市民在吃小龙虾上最舍得“下血本”呢？消费数据显示，武汉以平均每笔303.76元单价排名全国第一，其后依次是深圳、温州、宁波、合肥、上海、南京、长沙、杭州、北京。然而作为一个龙虾终极爱好者，每次在享受龙虾大餐的时候，又会被这样的新闻吓到：

　　小龙虾感染肺吸虫的报道不断出现在网络上，小龙虾是否为肺吸虫的中间宿主也一直存在争议。为了一探究竟，荔枝新闻记者赶到位于无锡的江苏省血吸虫病防治研究所，为大家提供最权威的解答。当然，这个解答是建立在实验的基础之上。

　　第1种 水洗沉淀法 

　　实验室的工作人员首先采取了水洗沉淀法进行检测。工作人员用组织捣碎机捣碎龙虾，此刻觉得小龙虾有点可怜……

　　筛网滤去较大的组织碎屑，反复沉淀至水澄清，底部的全部沉渣移入培养皿中，解剖镜下观察有无囊蚴……

　　　第2种 消化法

　　捣碎的样本混入消化液中，筛网过滤，经反复沉淀至水澄清，全部沉渣移入培养皿，解剖镜下观察有无囊蚴。

　　实验流程参考《甲壳类水产品中并殖吸虫囊蚴检疫规范》SN/T 3504-2013。

　　DuangDuangDuangDuang，各位看官，见证奇迹的时刻到了！显微镜下满视野均为虾肉组织碎屑、碎虾壳片结构，并没有肺吸虫囊蚴或其他杂囊的身影。

　　荔枝新闻了解到，5月底，江苏省血吸虫病防治研究所的专家们曾经专门去到江苏龙虾产地盱眙进行调查，分别对本地农村水体养殖、稻田养殖、野生和外地来源的龙虾进行取样试验，同样未在龙虾样本中发现肺吸虫等寄生虫的存在。实验结果，也再次证实了参与实验的所有小龙虾样本均未检测出肺吸虫和其他寄生虫！

　　我们小龙虾是清白的！喜大普奔！又可以吃虾去啦！

　　专家指出：到目前为止并没有确切的证据，证明小龙虾体内存在肺吸虫。所以，各位吃货们不必过于担心！那么，为什么要诬陷我们的小龙虾呢？原来啊，肺吸虫的中间宿主是：蝲蛄（东北黑鳌虾）

　　它原产中国东北，生活在深林的溪流中一般栖息在鹅卵石的缝隙中。喜欢活水，对生存环境尤其对水质要求极高！对农药及化学品敏感，轻微污染便可造成其死亡。它和我们吃的小龙虾，通过外观就可以区别得出来哦：

　　各位切莫以后虾虾分不清啦！

　　不过专家提醒，虽然小龙虾在正常情况下并不会传染肺吸虫病，但购买和食用的时候仍需要注意。江苏省血吸虫病防治研究所丝蠕虫病室副主任戴洋告诉荔枝新闻，市民选购尽量从一些大的超市或者农贸市场进行采购，这样龙虾的来源比较有保障；食用的时候尽量把龙虾煮熟煮透，这样吃起来才会更加安全。