勺园在第十五届国际美食养生大赛荣获多项金奖

5月24至25日，第十五届国际美食养生大赛在南非开普敦举行。本届国际美食养生大赛由国际饮食养生研究会、南非国家旅游局、南非华侨新闻报等联合举办，勺园率队赴南非参赛，与来自中国、南非、韩国、日本、法国、埃及、印度等36个国家和地区180余位名厨同场竞技。勺园总经理助理、高级技师王宝忠率厨师长吴俊林、崔江胜等骨干员工出征本次大赛。

大赛评审现场

参赛作品展示

比赛中，北京大学勺园代表队与各国名厨同台竞技、切磋厨艺，勺园参赛作品涵盖冷菜、热菜、主食、汤羹、甜点等共17道，其中一品赛燕窝、芙蓉鱼籽蒸海鲜、未名湖畔、四色月饼等菜品，完美融入中国传统文化元素和北大校园餐饮文化特色，在色、香、味、意、形上表现出众，将中华养生美食精髓发挥的淋漓尽致，高超的烹饪技艺和新颖的创意菜品吸引了世界各国餐饮同行的关注，更得到了国际专业评委的高度赞赏和肯定。最终，北京大学勺园代表队荣获本届国际美食养生大赛团体金奖。

北京大学勺园荣获团体金奖

骄人的成绩离不开勺园餐饮团队的刻苦钻研和辛勤付出，更是近年来勺园餐饮砥砺磨练、守正创新的集中展现。通过大赛，勺园不仅将中华美食文化和养生美食烹饪技法展现在国际舞台，更加深了校园餐饮与社会餐饮的交流与共享，勺园餐饮团队也通过比赛近距离学习到国内外同行的精湛技艺和文化创意。

勺园作为学校重要接待服务窗口，始终秉承“服从学校大局、服务广大师生”的根本宗旨，努力为广大师生烹饪更加健康、营养、美味的新菜品，为丰富校园餐饮文化努力开拓创新，为学校“双一流”建设提供坚实的后勤保障。