美食攻略！来长岛带走的“海的味道”吧！

长岛位于北纬38°生物最佳生长线上，海域辽阔，水深流大，清澈透明，岩礁密布，海藻丰富，得天独厚的生态优势使得长岛海珍品拥有出众的品质，营养又鲜美。到长岛旅游吃海鲜是必须的，也想把自己品尝到的鲜美与家人和朋友一起分享，于是纷纷选择海珍品干货，把长岛的各种海鲜搬回家!

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干海参：滋补身体最佳选择

长岛海参在海参圈是上上品，这里海参的品质毋庸置疑。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

美味参考：葱爆海参

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鲍鱼干：海味珍品之冠

长岛是中国的鲍鱼之乡，来鲍鱼之乡旅行怎能不买点土特产呢？鲍鱼富含蛋白质、钙、铁、碘、维生素A等人体必需的营养元素，营养价值极为丰富且温补而不燥。早在清朝时期，宫廷中就有“全鲍宴”之说，欧洲人更称它为 “餐桌上的软黄金”，其肉质柔嫩细滑，滋味极鲜美，非其它海味所能及，被誉为“海味珍品之冠”。

美味参考：鲍鱼炖土豆

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干扇贝丁：炒菜熬汤必备鲜料

扇贝之乡的扇贝丁绝对是一绝，新鲜程度丝毫不逊味精。干贝的蛋白质是鸡肉、牛肉、对虾的3倍，矿物质含量也远大于鱼翅和燕窝，并且它比鲜贝少一股腥味，也没有流失其营养价值。中和胃酸、治疗脾胃虚弱、软化血管，降低心脑血管病发生几率很有作用。

美味参考：扇贝丁南瓜汤

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金钩儿海米：不起眼的小不点

长岛的“金钩儿”是海米家族中的珍品，鲜美异常，因色泽金黄状如金钩而得名。每年春秋两季，渤海湾中有回游小红虾出没，北岛的渔民将其打捞上来，立灶煮熟，晒几个爆日头，虾壳焦脆时即可摔制海米了。长岛的金钩，个头整齐、体表光滑，色泽金黄，状如弯钩，其味鲜美，含有大量的无机盐和多种对人体有益的微量元素，营养价值极高。

美味参考：生吃、油菜拌海米

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干海带：海带之乡的特产

长岛海域水深流急，生长的海带体长，平直部宽，色泽好，是我国最好的海带品种。其色泽黑，个长质厚，所含碘，海藻酸钠等微量元素提取率高，常年出口日本韩国等地，深受国内外客户的好评。 海带有降血压、降脂、抗癌的功效，是一种保健长寿的食品，有"长寿菜"、"海上之蔬"、"含碘冠军"的美誉。

美味参考：海带炖排骨

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海兔酱：岛上的”臭豆腐“

海兔酱是用海兔腌制而成，是渔家传统美食之一，岛里人又称梧桐花酱，因为煮熟的海兔形状如梧桐花。海兔酱同臭豆腐一样闻起来腥臭，但吃起来鲜美无比。岛上有句俗语“海兔酱蘸大葱，撑得肚子胀绷绷”，那散发着浓烈乡土气息的海兔酱，时刻令人回味。