来自 美味 2020-09-06 06:59 的文章
家常下饭菜,青椒炒皮蛋,简单美味营养,超级
青椒炒皮蛋,下饭神菜
每次跟别人提起这个菜,大家的第一反应都是黑暗料理,其实它真是被误解了,用料做法都超简单,但是味道却绝对给你惊喜,超级下饭,强烈建议大家动手试试看!
用料:
青椒4个,皮蛋4个,蒜5瓣,盐2-3克,生抽2瓷勺
青椒炒皮蛋的做法:
准备好青椒和皮蛋,尽量选皮薄一点的辣椒。
辣椒切成辣椒圈,更容易入味。
油烧热放入一半的蒜末炝锅,放入青椒煸炒至变软后加盐,把青椒拨拢到一边,露出半个锅底加少许油,稍一烧后加入皮蛋和剩下的蒜末及生抽翻炒,炒到皮蛋和辣椒边缘略边焦的时候出货锅。
小贴士:蒜末可以适当放多一点,很提味!辣椒要稍微炒软点更好吃。我做的时候有放了一点点生姜丝,不放也完全没问题。
作者:采集侠