一大波美味“網紅”胖頭魚正在靠近……看看哪裡的人最能吃

原標題：一大波美味“網紅”胖頭魚正在靠近……看看哪裡的人最能吃

　　一大波美味“網紅”胖頭魚正在靠近……看看哪裡的人最能吃

　　隨著一年一度的查干湖冬捕“開撈”在即，一大波味道鮮美的查干湖“網紅”胖頭魚“正在靠近”。這些“網紅魚”通過電商平台，“游”出東北，端上全國老百姓餐桌。

　　多個電商平台有關查干湖魚的大數據顯示，網購查干湖魚的城市中，北京、天津、上海、沈陽、深圳位列前五，黑、吉、遼三省的訂單總和佔比全國17%，而北京佔比則高達21%。河北、山東的小伙伴也熱衷於吃查干湖魚，訂單總和佔比全國11%。

　　在吉林省鬆原市的查干湖漁場，“漁把頭”張文正熟練地整理漁網，為即將開幕的查干湖冬捕做著准備。“我們查干湖魚好，全國各地食客都搶著買。為了保護查干湖魚的繁衍生息，今年冬捕隻打撈5斤以上的大魚，定產1500噸。”張文說。

　　張文告訴記者，查干湖胖頭魚能“火”，不單單因為“名頭響”。查干湖地處吉林省西北部，是吉林省內最大的天然湖泊。魚兒可在數百平方公裡的水域自然生長，無須人工投放餌料。查干湖除了冬季以外，其他季節多風、浪大，魚兒經常在風浪中跳躍，所以體質健壯、肥滿，肉質鮮美、勁道。

　　在滴水成冰的冬季，查干湖面就像一面明鏡，每年都會吸引全世界的游人到這裡看冬捕、品鮮魚、玩冰雪。查干湖冬捕已成為一張旅游“金名片”。新華社長春12月27日電(記者趙丹丹 孟含琪)

(責編：王博、鄧楠)