钟薛高代表中国冰淇淋国际斩获 iTQi七奖

　　国牌复兴，新国货，正以高端的品质与原创文化打动世界。

　　近年来，伴随着中国经济的发展与传统文化的崛起，国货复兴持续升温。从晨光文具与京剧“联姻”火爆市场，到回力小白鞋国际时装周大放异彩、国货的复兴见证了一批以匠心文化与创新精神为核心的国货品牌诞生。而新国货如何保持竞争力值得更多人去思考。

　　“新国货出海”--新锐国货品牌正在逐渐崛起。

　　近日，有着全球食品界“奥斯卡”之称的比利时国际风味暨品质评鉴所（International Taste & Quality Institute， iTQi）国际顶级美味大奖公布了2019年的获奖名单。而其中除多力、康师傅、伊利等老牌品牌纷纷获奖外，中国本土冰淇淋品牌钟薛高一举斩获七枚“顶级美味奖章”（Superior Taste Award），其中有两款口味获得2星奖章，五款口味获得1星奖章。这是我国大陆冰淇淋品牌首次荣获此项国际大奖，标志着中国本土冰淇淋正式进入世界顶级品质食品行列。

　　作为国际领先的美食与饮品评鉴机构，iTQi的评委甄选自15所最负盛名的欧洲餐饮烹饪和品鉴专家协会，来自世界20多个国家的200多名极具声望的首席大厨和品鉴大师完全通过“盲测”的方式，通过其独立公正的评鉴机制为全球世界各地的优秀食品进行品鉴和评比。只有在风味和品质上达到甚至超越评委预期的产品，才能被冠以——顶级美味奖章（Superior Taste Award）。而这次获奖也是对钟薛高一直所坚持的不惜工本全世界采购优质原料，将产品品质做到极致的匠心精神的最佳认可。

　　阿里研究院发布的《新国货大未来——2019中国消费品牌发展报告》显示，在阿里巴巴平台上，2018年与新国货相关的关键字累计搜索量超过126亿次。去年“双11”天猫平台上237个成交额破亿元品牌中，国货品牌占比已经超过一半。

　　资料显示，2018年5月钟薛高于上海亮相伊始即成为现象级冰淇淋品牌，并于当年双十一摘得天猫冰品类目销量第一的桂冠，40分钟卖出5万支，单日销售额超过460万元。在刚刚过去的天猫6.1大促中，钟薛高仅用3分钟销量即超越去年全天，6.16一天即销售60万片，旗下全家福系列排名全生鲜类目爆品第一。这意味着这个新生的国货品牌，已经同众多老牌冰淇淋品牌一样得到消费者的信任。

　　消费场景升级，从流行做到习惯。

　　“国潮”的背后是创新。“我们要创造一种新的消费场景与消费习惯”，钟薛高创始人林盛在接受采访时表示，线下零售都具有随机性，未来冰淇淋市场的机会在家庭冰箱里，钟薛高要培育中产家庭的冰淇淋消费方式，把一部分随机消费行为转变为相对刚需的仓储式消费行为。钟薛高的目的是让消费者对品牌从喜爱变为信任，打造国货潮品。而国货不仅要“潮”在产品，更要“潮”在品牌所代表的文化内涵中。

　　据了解，钟薛高不同SKU的定价大都在15元上下，产品定位成“家庭冰箱里仓储式消费的冰淇淋”消费场景的延伸和拓展，将原来的随机性消费变成目的性消费，延长了冰品的消费周期。从百度指数数据来看，钟薛高的搜索人群以女性为主，27-35岁年龄的新中产人群居多，对于国货的美学内涵、品牌故事与技艺创新有着更高的期待。而钟薛高以极具中国特色传统文化的中式瓦片形状设计，采用可降解的秸秆棒签以及取材世界精粹原料制作而成，以更健康、更安全、更有品质为他们量身定制高值产品。以柔性品牌策略来面向消费者，好吃只是底线而非最终目标，而风格多变、自带潮基因，让消费者来为品牌做出定义，是这个新国货品牌的独到之处。

　　近年来，随着国潮、新国货流行于中国乃至世界舞台，新一代的中国本土品牌正在逐步崛起，不仅仅是依靠营销和故事，而更多会专注于品质和价值。作为新国货的代表之一，成立仅一年多的钟薛高正是在这个大时代背景下，凭借着对品质和价值的不断塑造，充分延续了老一代上海品牌的风格，让人看到新的中国品牌的成长方向。

　　今天，国货早已成为一种生活方式，国货中有情怀、有文化、有坚守、有创新，对品质地坚守始终如一、对文化地创新不断升级、坚持以产品为核心，国货的发展将拥有更强劲的动力。