双桥夜市上档次 一步一摊步步皆美味

　　■ 都市时报全媒体记者 伏立群

　　食客寻找着自己喜欢的美食，商贩吆喝着吸引顾客前来， 欢笑声、聊天声、吆喝声和铁锅铁铲的碰撞声，也许有点嘈杂，却充满着浓厚的烟火气。

　　经过近半年的持续提升改造，位于日新路与春城路交会口的双桥夜市风情街以全新面貌迎接市民。900多米的街道上，花草盆栽、衣物鞋帽、耳环吊坠，包罗万象，无所不有。这里还是美食天堂，一步一摊位，步步皆美味。在这里，不管是烧烤还是火锅，又或是四川的麻辣味、广东的鲜香味，你都能品尝到。每家店铺都有着各自不同的味道和特点，都值得去品尝一下。

　　提升改造后的双桥夜市风情街，摊位规范有序，街道整洁干净，融入了官渡元素的便民出摊推车成为街区一道靓丽的风景线。

　　现场体验

　　路中有4米宽道路，脏乱差没了

　　走出福德站地铁口，就是双桥夜市风情街的正大门。9日下午5点30分，商贩们正在为6点的开市忙碌，一卷卷的红地毯，一顶顶的红帐篷被铺开。笔直的街道用白色线条划分出一样大小的摊位，各自标有编码，方便摊主们找到自己的位置。天还没黑，已有摊主开市，各种美食的香气扑鼻而来，让人口舌生津。

　　整个街区被划分为服装、日用品、餐饮、水果、休闲美甲等区域，原本杂乱无章的摊位被统一安排在道路两侧，中间空出4米宽的道路。一辆辆出摊推车古色古香，身着白色工作服的摊主正在准备着各种食材，地面不再是垃圾遍布、污水横流，保洁人员随处可见，每个摊位前还放着统一的垃圾桶，剩饭、污水等会被倒入其中。

　　商户高兴

　　环境好了，生意更火了

　　在双桥夜市的餐饮区，卖烤鱿鱼的商户肖佟说：“提升改造前，我们很担心也很抵触，想着一下子减少了一半以上的摊位，生意会不会受影响。现在看来，我们的担心太多余了。通过治理和改造，这里的夜市档次提高了不少，不少食客还会慕名而来，生意更红火了 。”

　　“改造后的夜市环境比以前干净卫生多了，街道也更加敞亮，来夜市的人更多了。”在双桥夜市卖干锅鱼7年多的张平认为，夜市规范了，对提升昆明的形象也有很大的帮助。

　　目前，双桥夜市里的小吃摊位有550个。许多商户表示，经过升级改造，夜市的档次提升了，今后的生意也一定会越来越好。

　　食客放心

　　来这里吃东西心情都好很多

　　来此吃饭的曹先生表示，夜市治理改造后，环境卫生确实比以前改善了不少。“以前这里卫生条件差，还经常出现交通拥堵。现在，有了统一的出摊推车，还有保洁人员随时打扫卫生，来这里吃东西心情都好很多。”

　　正在吃烧烤的李先生说，过去环境没这么好，自己很少会来这里吃东西。整治提升后，这里的环境变好了，自己会经常约朋友来吃东西。

　　街道回应

　　规范管理后，街区更繁华了

　　官渡区关上街道双桥社区相关负责人辛伟介绍，双桥夜市一直是支撑双桥村经济持续增长的一个重要支点，为了规范化管理，引入了云南运通四海物业管理有限公司进行承包管理。去年，关上街道按照消防安全要求，对夜市摊位设置进行了调整，原有的1039个摊位缩减为550个，清理出4米宽的消防通道。“今年，受疫情影响，夜市街区处于关停状态。为提升夜市街区品质，社区及小组在关上街道党工委的指导帮助下，开展了夜市街区的优化提升工作。首先，对经营业态进行调整，把街区划分为服装、日用品、餐饮、水果、休闲美甲等区域。同时，动员市场管理方与商户沟通，统一制作融入官渡元素的便民出摊推车，并配备消防设施、安装干湿分类的垃圾桶。”辛伟表示，随着疫情防控形势逐步向好，双桥夜市街区已恢复了往日的繁华。

　　美食打卡点

　　重庆万州烤鱼干锅

　　一顶顶的大帐篷下，摆放着40多张小桌子、板凳，虽然简陋，但慕名而来而来的食客可不少，来晚了还得排队。

　　这家重庆万州干锅店在这里开了很多年，物美价廉并且分量十足，来吃饭的人基本都是回头客。干锅品种有鲜虾锅、牛蛙锅、牛肉锅、鸡肉锅等，鲜虾锅是店里卖得最好的单品之一，喜欢吃川菜的人千万不要错过。

　　火爆鱿鱼

　　新鲜的鱿鱼配上秘制酱料，吸引了无数的食客排队品尝。据说，小小的摊位每天要卖出三四千串鱿鱼。不过，因为该摊位的老板比较“任性”，心情好时才会出摊，能不能吃到他家的鱿鱼，还得看缘分。

　　阿Q生蚝