在广东，最过分的“火锅”绝对不是汤，而是—

广东，一个以其“食物”而闻名的地方，一个聚集各方食物的天堂，一个大型的猫粮配送中心......最近，广东人实际上是！所有！国家！人！人！疑似！弃！现在！结果原因是它是——在广东，有一个叫做清水打浆炉的领域对于整天都是香辣的重庆，四川的湖南朋友来说，他们理想的火锅汤底应该是这样的——在汤的尽头没有辣椒过度！汤的底部没有黄油？过多！还是要退一步吃涮锅？还是非常多！然而，广东人的食物目的是“少即是多”。虽然油是辛辣和辛辣的，但它有时很微弱，但有时它有味道！但是，在广东，最过分的“火锅”绝对不是汤，而是——清水打浆炉！

不开玩笑，在广东，最离奇的不仅是吃福建人，而且即使清水也可以用来“打火炉”，它也是一个名为、的火锅派！事实上，严格来说，广东人经常说“炉边”和“吃火锅”仍然不同：“电池”这个词应该写成“锅炉”，而“甂”是一个古老的词。《说文解字》曰：“嘿，就像一只小蟑螂，大嘴巴，谦虚，用食物”；《汉语大字典》发布为“小瓦盆”“一切都在炉子周围吃，人们都在炉边。”在早期，人们不得不站立和吃食物。

▲传统的“侧炉”炉、锅一体式作为广东最特殊的侧炉之一，清水接壤炉可以用一壶水制作汤底，这听起来令人难以置信，但它包含了从通往简的道路上的生活哲学。在顺德松德，凭借“清水吹炉”牌已经运营了近30年，已成为着名的老字号品牌！

▲纪录片《寻味顺德》截图水洗炉非常受欢迎，它让人联想到白切鸡、蒸鱼、煮虾等，这在广东很受欢迎。为了增强这些菜肴的味道，必须以新鲜的成分为基础，使烹饪最简单，并最大限度地保持食物的原始味道。这是清水边炉的“非凡之处”，也是粤菜的精髓和真谛。不同类型的餐厅在大城市盛开，粤菜为食物可以品尝各种美食。当味蕾受到不同的刺激，然后品尝水边炉和其他粤菜时，食物原味的诱惑程度如何？在广东菜中追求新鲜的烹饪方法可能看似微弱，但在广东人眼中，这是忠于原始口味的最佳体现，也是广东人对“新鲜”的坚定追求。

然而，面对广式炉灶和非广东式火锅，只有孩子才能做出选择。你已经是一个成熟的啊，对，成熟的广东话，都应该是！（大不了，喝南粤开心水凉茶?）如果有人对你大吼：“你太吃光了/不吃火锅”，你可以保持礼貌和不苟言笑的微笑并告诉TA：“对不起，我没有吃火锅，我正在打火炉。”亲爱的朋友们您认为哪种菜最能体现粤菜的精髓？你在哪里吃“原创”粤菜？欢迎在留言区与您分享?