十分好吃下饭的美食，浓香美味很配米饭，简单

用料

虾一斤；大蒜1一瓣；料酒一汤匙；盐适量；生粉一茶匙；番茄沙司200毫升；大蒜2一瓣；白砂糖很多--!

做法

大蒜1、2均切成蒜末备用

虾洗净开背去虾线

加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟

起油锅，油至八成热时虾入锅翻炒至变色，出锅

再起油锅，油至七成热时，下大蒜2爆香，加入番茄沙司、糖、盐，调成茄汁

倒入虾，翻炒拌匀，关火即成

鲫鱼炖粉条

食材：鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量

做法：

1.鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。

2.盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

3.倒入酱油。

4.倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。

5.放入洗好的粉条，大火煮开。

6.开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。

7.烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。

干煸五花肉杏鲍菇

食材：熟五花肉、杏鲍菇、油、盐、青椒、生姜片、蒜片、料酒、白砂糖、辣椒酱

做法：

1. 青椒和杏鲍菇洗净，准备熟五花肉，蒜片和生姜片，把所有食材切成条。

2. 锅内倒入底油，温油下五花肉煸炒油，再把杏鲍菇加入煸炒出香味。

3. 加入生姜片和蒜片爆香，再倒入青椒煸炒出香味，加料酒。

4. 加盐煸炒均匀，再加入辣椒酱煸炒，最后再加入白糖煸炒均匀后出锅。

土豆烧茄子豆角

做法：

1.豆角洗净晾干，用厨房纸擦干。茄子切成粗条。

2.茄子和豆角用油炸一下，逼出水份。

3.炸好的茄子，稍有些金黄色就好。

4.炸豆角，我还加了一个土豆。炸成稍有金黄即可。就是飘起来就是好了。

5.用少许油爆香干辣椒，葱姜蒜片。

6.先下豆角和土豆，放盐，糖，生抽调味后，再下茄子。炒至入味菜软就好了。