合肥的大街小巷鸡汤馆众多

　　来到合肥，发现这边的美食都比较重口味，但是有个菜例外，那就是鸡！合肥人爱吃鸡可不是一年两年养出的口味，早在三国时期，曹操行军至逍遥津时，就留下一道药膳名菜“曹操鸡”，又称“逍遥鸡”。从此合肥人的食谱上多了一道吃鸡名菜，合肥人吃鸡的历史正式拉开序幕。

　　合肥人吃鸡最常见的做法就是鸡汤，在合肥的大街小巷有很多鸡汤馆，这也是合肥美食中难得的不辣的一道菜。安徽人都熟悉一句俗语：从肥东到肥西，逮了一只老母鸡。肥西老母鸡，人们盛赞它肉嫩、气味纯、口感纯正，尤其是用它熬出的汤汁，味道十分鲜美。

　　而合肥人吃鸡也是衍生了众多品牌，其中最出名的当属老乡鸡了吧，以肥西老母鸡汤为核心菜，年销售活鸡600多万只。

　　还有各种以鸡汤为原料的鸡汤面、鸡汤饺子等等，可以说是玩出了各种花样，如果你来了合肥，不妨试试这个“鸡”，看看跟我们平时吃到的有没有不同哦？

　　合肥人爱吃鸡，一道鸡汤原汁原味全城都爱，游客建议尝试！