9个小芋头，做一道好吃的蒸菜

　　我喜欢吃的食物，我都会买多的，像之前网购了小土豆，变着花样做了很多土豆的美食，土豆吃光光了，为了一道孩子想吃的甜品，我又购买了5斤芋头，我煮了广东很经典很经典的甜品【香芋椰浆西米露】。过了几天，我又用芋头清蒸，没想到，我家里人很爱吃，一盘蒸芋头端上桌，几下功夫就吃光光了。

　　

　　芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用；但芋头含有较多的淀粉，吃得过多会导致腹胀。我用了9个小芋头差不多1斤的芋头吧，放了剁椒和几粒豆豉清蒸，蒸好以后撒上葱粒和香油，红红绿绿，白里透红，色泽就很诱人，剁椒一点点鲜辣，粉粉糯糯的香芋吃着真香。

　　

　　【材料】

　　

　　芋头 500克

　　

　　剁椒 2勺

　　

　　豆豉 1小勺

　　

　　蒜 3瓣

　　

　　生抽 15毫升

　　

　　葱粒 少许

　　

　　香油 少许

　　

　　【做法】

　　

　　1 准备材料：粉糯芋头，剁椒和剁椒汁以及豆豉混合在一起

　　

　　2 芋头削皮，对半切，放在碟子上

　　

　　3 把剁椒、豆豉和蒜肉以及生抽拌匀，淋在芋头上面

　　

　　4 放在蒸锅上，大火蒸沸后，蒸15分钟

　　

　　5 撒上葱粒和香油即可

　　

　　【提示】

　　

　　1我用的芋头小小个头的，我对半切就好了，如果大的芋头，切厚片吧

　　

　　2 豆豉是广东的特色，不用放很多的，一丁点就可以了。