舌尖美味配上顶级服务 他们这样向武汉抗疫医护致敬

湖北省人民医院陈晓蓓与家人举杯庆祝（李峻 刘扬舟 摄）

武汉市汉口医院赵华对团圆家宴赞不绝口（李峻 刘扬舟 摄）

荆楚网客户端—荆楚网消息（记者 周婵）近日，荆楚网（湖北日报网）联合无限极(中国)有限公司发起了“聚有时 爱无限·为医护人员送一顿团圆饭”公益活动，想为武汉抗疫医护人员家庭补上一顿团圆家宴。活动很快得到了武汉多家五星级酒店与知名餐饮连锁企业的积极响应，纷纷拿出自家的拿手好菜和顶级服务，向抗疫英雄们致敬。

12道菜肴12道祝福 寓意一年月月顺利

武汉洲际酒店为武汉市第三医院郭红荣医生及家人送上团圆饭。记者 刘晓玲 摄

武汉洲际酒店中厨房炒锅厨师长杨磊给医护人员送上厨师们亲手制作的蛋糕。记者 刘晓玲 摄

黑蒜小排螺头汤、烧味大拼盘、清蒸武昌鱼……6月19日，武汉洲际酒店为来自武汉同济医院、武汉大学中南医院、武汉市第三医院的3个医护家庭准备了一顿情暖意浓的团圆饭。

“清蒸武昌鱼，寓意年年有余；杏鲍菇牛肉粒，寓意财源滚滚；还有本地手工鱼丸、肉丸、蛋饺组合而成的全家福……12道菜，送上12道祝福，愿月月顺利。”酒店中厨房炒锅厨师长杨磊师傅和团队成员以菜寓意，在选材、搭配和取名上都力求营造合家欢乐团圆的氛围。

杨磊师傅还介绍道，酒店特意安排了两套菜单，一套以湖北风味为主，更接地气；而另一套则以粤菜为主，更注重营养均衡；且每一桌都准备了整鸡、整鸭、整鱼，医护家庭可以根据自家口味和喜好，随意选择。

此外，活动当天恰逢父亲节，酒店还为每个医护家庭都送上了主题蛋糕，共享甜蜜一刻。

“这是我疫情以来吃过最好的一顿饭，也是最有意义的一顿，让我弥补了对家人的亏欠。” 武汉大学中南医院主治医师李鹏程如是说。

江城特色融合粤菜经典 招牌菜特色菜上新菜全都有

酒店中餐行政总厨周志能为医护家庭介绍菜品。记者 刘晓玲 摄

荤素搭配的碳烤拼盘。记者 刘晓玲 摄

6月22日，主动报名参与“聚有时 爱无限”公益活动的武汉泛海费尔蒙酒店，也准备了极具特色的团圆家宴，菜品有以蒸凤爪、脆香素鹅、点心拼盘为代表的地道粤菜，也有以江城六小菜、宜昌跑跑猪、野山桔蒸清江鲈鱼为代表的本地菜。

“本次团圆饭精选了酒店招牌菜，秉承传统粤菜的精髓，并创新融入湖北本地食材，以淮扬做法结合楚菜做法定制了几款营养丰富、味道鲜美的特色菜。”酒店中餐行政总厨周志能介绍，酒店特地选用宜昌本地散养的跑跑猪制作了碳烤叉烧，荤素搭配，脆香不腻，是进店客人必点的，还有当天新推出的龙虾饺点心，让大家来尝尝鲜。

“希望能给医护人员家庭带来一些团圆的温暖氛围，用我们的手艺和服务来表达对他们的感激！” 武汉泛海费尔蒙酒店行政助理经理官宏才表示。

为团圆饭煲汤4小时 滴滴香浓传情达意

武汉市第一医院关江锋一家人在武汉联投半岛酒店吃上团圆饭。记者 刘晓玲 摄