湖北（潛江）龍蝦節開幕邀四海“吃貨”嘗鮮美味

人民網潛江7月11日電 “潛江龍蝦、世界共享”。7月11日，第十一屆湖北（潛江）龍蝦節暨第四屆蝦-稻產業博覽會拉開帷幕。上百家來自國內外水產、食品加工、餐飲行業知名企業前來參展。“小龍蝦之城”邀請“四海”吃貨來此嘗鮮美味。將本次“一節一會”推向了一個新的高度。

本次“一節一會”吸引了包括小龍蝦交易中心、交投萊克、蝦皇、味好美等業內知名企業參展，對潛江蝦稻產業在苗種選育繁育、精深加工、冷鏈物流等諸多環節進行全方位展示，同時向世界推介潛江龍蝦美食。

在博覽會現場記者看到，各展區人來人往，每家參展企業都極力向過往游客推介自己的產品。游客不僅可以現場觀看蝦稻產品的生產過程，還能夠全方位地參與到制作的過程中。

來自中國龍蝦城的“蝦農”品牌，把捕蝦籠逮到了現場，像游客展示捕蝦的全過程。他們還帶來做自己培育出的“蝦王”，最大的小龍蝦比巴掌還大。

“我們的蝦苗是自己培育的，個頭特別大。”工作人員介紹說，最高檔的至尊蝦禮盒裡，每隻蝦子重量達到12-15錢，可以賣到600多元一份。10錢-12錢的蝦禮盒也要200多元。

“我第一次在一個展會上看到這麼多企業現場做蝦子。沒想到潛江蝦稻產業博覽會的影響能有這麼大。”從武漢慕名而來的市民陳琪一邊試吃各種口味的小龍蝦，一邊激動地說。她這次來潛江不但嘗了鮮，還准備多帶一些煮蝦料回去，想自己試著做蝦子。

“我們是潛江第一家生產龍蝦醬料的企業。已經有20多年時間了。”曉飛歌餐飲公司有關負責人表示，展位上聚集著不少市民，正觀看著油燜大蝦的烹制過程。烹制完畢后，該公司還邀請大家現場進行試吃。“味道不錯，潛江的油燜大蝦就是正宗。”來自咸寧的游客李發坤說。

郝大蝦食品公司在現場擺出神秘展台，市民進去參觀后，就可以免費得到一包煮蝦調料。 油燜大蝦、蒜蓉大蝦、麻辣大蝦，不管哪種口味，隻需要加入料包就可以輕鬆在家烹煮出來。公司負責人表示，希望通過展會迅速在全國各地打開小龍蝦調味料市場，讓更多的人能吃到正宗的潛江大蝦。

“參加本次展會對我們公司意義重大。”潛江柳伍水產電商部負責人安亞輝告訴記者。受新冠肺炎疫情影響，以往主要出口海外的原料蝦沒了市場，現在隻能將銷售的重心轉向國內北方。“希望借助本次展會，尋找到客戶，加強合作，進一步擴大企業的知名度和影響力。”

禾奇寶公司帶來的智能碾米機也吸引了不少市民的注意。這種設立在小區的碾米機，可以將新鮮出產的蝦稻現場壓出胚芽米來。

“我們計劃今年內在潛江投放100台碾米機。”禾奇寶農業科技有限公司運營經理陳友樂介紹說。現碾米可以有效保留大米大部分的營養成分，解決傳統精米因過度加工導致營養流失的問題。吃現碾米會成為未來飲食的方向。

據了解，經過20年堅持不懈，潛江已建成全球唯一的蝦稻完備產業鏈，形成了獨具潛江特色的小龍蝦美食文化，成為實至名歸的“中國小龍蝦之鄉”“中國蝦稻之鄉”“中國小龍蝦加工出口第一市”。本次展會將進一步提升“潛江龍蝦”品牌在全國乃至全球的影響力和認可度。香氣四溢的小龍蝦正通過展會走出潛江、走向世界。

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(責編：張雋、關喜艷)