新疆柯坪縣：打馕合作社“打”出美味新生活

新疆柯坪縣玉爾其鄉托瑪艾日克村杏鄉馕打馕合作社在自治區糧食局駐村工作隊的幫扶下，統籌資源優勢，因地制宜建立“龍頭企業+合作社+農戶”利益聯結機制，由當地民營企業艾力努爾公司發揮龍頭企業作用，全力開拓市場、聯結農戶，有效帶動了貧困群眾脫貧致富。

6月18 日早，柯坪縣玉爾其鄉托瑪艾日克村的艾力努爾馕文化產業園飄蕩著馕的香味，戴著口罩的打馕師傅熟練地從馕坑中挑出熱氣騰騰的馕，在車間的生產線上，打馕師傅們也在忙碌著。

35歲的烏拉木江·木塔裡甫是柯坪縣玉爾其鄉托瑪艾日克村村民，去年工作隊和村“兩委”根據他家的情況實施“一人一策”精准扶貧措施，鼓勵有打馕技術的烏拉木江加入了合作社，現在每月都能有8000余元的收入。

隨著打馕技術越來越好，很多村民都加入合作社跟他學習技術，有效帶動了同村5名建檔立卡貧困戶踏上了脫貧致富路。烏拉木江·木塔裡甫說：“我以前在家裡打馕月收入隻有2000元到2500元右，到馕合作社之后月收入8000元到9000元左右，生活水平有了很大的提升，買了一輛小汽車，也蓋了農村安居房，以后我會更加努力奔向小康的。”

托瑪艾日克村村民阿依古麗·阿布都拉家裡有5口人，因為老公生病，她主動承擔起了養家的重擔。2018年杏鄉馕打馕合作社成立之初，她便來到這裡就業了。三年以來她家的生活發生了很大的改變。阿依古麗·阿布都拉告訴筆者：“我們在家門口就業了，現在每個月工資1500元。我們的生活有了保障，感謝黨和政府讓我們過了幸福的生活。”

打馕合作社深度整合柯坪縣馕產業資源，進一步擴寬產業鏈，不斷改良馕的口感和品種，開發出具有柯坪特色的馕產品，提高了柯坪特色馕的市場影響力和知名度。現在合作社已開發出恰瑪古馕、木耳馕、牛奶馕、玫瑰花醬馕、花生馕、核桃囊等27個品種。從內地引進的現代化馕生產設備，目前可以日產柯坪特色馕50000個，日產柯坪特色大列巴8000條左右。

據柯坪縣杏鄉馕產業園項目法人劉春永介紹，兩年內馕產業的整體打造工作取得了初步成績，后期將會向更好方向發展，力爭柯坪特色馕走出柯坪、走向全國，為脫貧致富開辟一條新的路徑。（地拉烏爾 阿裡米熱 孜拉力）

(責編：楊睿、韓婷)