科技备战冬奥 全方位提升冰雪运动水平

　　新华网北京7月26日电（任禹西） 25日，“科技助力冰雪 运动营养膳食论坛”在北京举行。当前是备战2022年北京冬奥会的关键时期，国家体育总局冬运中心（简称：冬运中心）正在全力抓紧冰雪项目备战工作。康师傅作为冬运中心的合作伙伴，为提升冰雪项目国家集训队膳食营养做出了积极努力。

图为论坛现场

　　国家体育总局冬季运动管理中心常务副主任丁东在发言中说，再过几天就是北京冬奥会成功申办四周年，“科技助力冰雪 运动营养膳食论坛”的举办具有重要而特殊的意义。这次论坛将深入研讨冰雪项目国家集训队膳食营养的现状、需求和解决方案，希望通过科学的膳食营养帮助运动队提升体能和竞技水平。

　　“在这个过程中，我们在康师傅集团的大力协助下，冰雪项目国家队方便营养食品已经正式推出，受到了各个国家集训队的广泛好评。”丁东说。

　　当前，冬奥备战已迈入“北京周期”，国家体育总局冬运中心积极备战，以“一刻也不能停，一步也不能错，一天也不能耽误”的态度，将科技手段运用到训练备战的诸多环节。在备战过程中，运动员的科学膳食也受到冬运中心的重视，饮食保障是科技备战冬奥会的核心内容之一。

国家体育总局冬运中心常务副主任丁东接受采访 新华网 任禹西 摄

　　丁东在接受新华网采访时提到，要想提升中国冰雪运动水平，在备战环节中必须全方位发力，强化运动技能是很重要的一方面，运用科技手段备战也同样重要。科技保障中很重要的一点就是加强运动的膳食营养保障。

　　据悉，冬运中心在构建运动膳食营养体系方面做了充足的工作。丁东介绍，首先就是强调“吃饭就是训练、营养也是战斗力”，这是国家体育总局党组提出的要求，实践过程当中也是按照这个要求来做的。“我们为国家体育队配备了随队营养师，在训练基地建立营养餐厅，组织营养专家调研分析。这次会议云集了国内顶尖的运动膳食营养专家，他们会为我们提供科学建议。此外，我们还与像康师傅这样有社会责任心的企业合作，研发定制方便、科学、营养的膳食产品，接下来我们还要继续合作，实现备战工作体系化的运作和推进。”

图为专家研讨会现场

　　会议由冬运中心副主任洪平主持，主要围绕世界营养技术、中国营养文化、奥运营养效果等方面进行了深入探讨。

　　据悉，今年5月，康师傅已成功向冬运中心量产交付中国冰雪定制版康师傅Express速达面馆，迈出了科学运动营养膳食保障第一步，该定制产品受到教练员、运动员的认可，为科学提升运动员的膳食营养贡献力量。

康师傅控股有限公司执行长韦俊贤接受采访 新华网 任禹西 摄

　　康师傅控股有限公司执行长韦俊贤在接受新华网采访时说：“科技助奥的战略方向是非常高瞻远瞩的，也为我们企业指明了方向。这次论坛的举办意义深远，营养膳食是否科学需要请专家来论证。康师傅专注于做好吃、安全、美味的食物，就如何提高运动员的作战力，提高膳食营养功能，我们会积极聆听专家们的意见。同时，康师傅也非常感谢冬运中心在这方面为我们这些膳食供应商提供的指导，我们将竭尽全力做好科学膳食方面的工作。”

　　康师傅还以发扬冰雪运动为己任，为产品赋能，将冰雪运动渗透到人们的生活中去。韦俊贤在采访中提到，康师傅除了在冬运中心的指导下推出定制的科学膳食产品之外，还希望将产品发展成冰雪运动的载体。“康师傅会结合各地的合作伙伴，不管是经销商、电商、还是实体店，在各地围绕冰雪运动开展一些活动，让人们看得到、摸得到、感受得到这项运动，康师傅将这件事当作自己的份内之事。”

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