汉中市食品药品检验检测中心以自身优势打造全能型检验检测人才队伍

    为打造政治过硬、业务精湛的食药检测队伍，汉中市食品药品检验检测中心积极搭建“食药检测讲堂”，结合食药检测业务，精心选择课题，让业务骨干走上讲台讲解，激发检测人员立足岗位学习钻研业务、提高检验技能、破解检验难题的热情，为市食品药品检验检测事业长远发展培养和储备人才。 

    8月2日，“食药检测讲堂”开班动员会暨第一讲“茶叶品质与评审”讲座开班。市食药检测中心全体人员，西乡、洋县、勉县、宁强四个分中心负责人参加了学习。市市场监管局党组成员、副局长高清怀出席开班仪式并做动员讲话。 

    “食药检测讲堂”第一讲由市检测中心中级评茶员张亦凡主讲，对茶叶分类方法、加工工艺和茶叶品质评审等进行了重点讲解，尤其针对茶叶感官审评术语繁杂，品茶员对审评术语理解不到位等茶叶审评重点、难点问题进行深入解读。 

    理论讲解结束后，进行茶叶评审现场教学，市检测中心中级评茶员何丽娟按照茶叶评审操作要求，以“铁观音”茶为范例，从“铁观音”茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底五方面进行细致讲解。通过理论讲解、实践操作、交流互动三个环节，使全体学员对茶叶分类、评审方法等理论知识有了初步的了解。