螺蛳粉断货 速食行业加速崛起

资料图：顾客在超市选购方便速食。快消食品行业分析师朱丹蓬表示，自热速食不是风口，只是疫情中特殊节点的一个品类，跟挂面是一样的。等疫情过去之后人们可以放心出门吃饭，速食食品是否还会得到消费者的青睐还是一个未知数。也有业内人士看好速食食品未来的发展趋势。广发证券研究报告认为，自热火锅行业未来5至7年市场规模将达到50亿元至150亿元，在行业快速发展阶段实现40%至60%的年复合增长率，潜力仍在释放中。   4/5