苏鲁豫皖四省酒企共商发展！第二届黄淮流域白酒核心产区领袖企业峰会济南举行

齐鲁网·闪电新闻12月17日讯 12月17日，由中国食品工业协会白酒专业委员会联合江苏省食品工业协会、山东省食品工业协会、河南省食品工业协会、安徽省食品行业协会共同举办的“2019第二届黄淮流域白酒核心产区领袖企业峰会”在济南开幕。

图为峰会现场

黄淮流域是中华文明的摇篮，齐鲁文化是中华文明的重要组成部分。自古以来，众多美酒在此绵延流长，形成了黄淮文化（黄河文化和淮河文化）、运河文化及齐鲁文化，产区已成为世界名酒的象征。产区具有独有的自然生态环境，拥有丰富的资源优势，孕育了不可复制、生命力持久的独特产品，实现了产区优势向产业优势转变。苏、鲁、豫、皖四省作为黄淮流域白酒的核心产区，自然生态资源丰富,文化内涵深厚，产业规模和产品品质均位居我国白酒产区前列。

图为峰会现场

2019第二届黄淮流域白酒核心产区领袖企业峰会旨在进一步坚定产区发展信心，突出黄淮流域核心产区、人才、市场优势和文化特色，推动新技术、新业态、新模式嵌入融合发展，激发品类创新和产区建设新动能，深入推进本区白酒产业聚力发展，占领白酒产业区域发展新高地，引导白酒产业转型升级提质增效，推动黄淮流域白酒产业高质量发展。 

白酒产业作为传统食品产业的重要组成部分，是延长农业产业链、提升价值链、优化供应链、构建利益链的特殊优势产业。新时代人们对美好生活向往，推进了白酒迈入品质化、品牌化、信息化新时代，已成为品质生活的象征，因此，促进白酒产业高质量发展，对于农村一二三产业、酒旅融合发展，产业扶贫推进乡村振兴，保障就业增加地方税收，提高供给质量，满足市场高端需求，引领市场发展具有十分重要的意义。

图为峰会现场

2018年山东省人民政府办公厅转发山东省经济和信息化委员会《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》（鲁政办字〔2018〕97号），这是新中国成立以来具有历史开创性和标志性意义。山东白酒行业备受鼓舞，重点骨干白酒企业行动迅速，在当前全国白酒产业发展正处在名酒市场集中度更加强势、高端白酒市场份额加大的变革时期，山东白酒骨干企业适应新常态，围绕品牌建设、文化内涵挖掘、技术创新、营销模式创新等方面，对标全国白酒先进企业找差距、学经验、抓机遇、出措施，打破“门户之见”，破除“地域界限”，成立了白酒骨干企业为主体的鲁酒品牌培育发展联盟，打造白酒产业“航母舰队”，积极构建鲁酒抱团发展新格局，示范引领山东白酒高质量发展取得积极进展。

2018年，规模以上企业主营业务收入过亿元企业22家，过3亿元企业17家，过10亿元企业6家，过30亿元企业2家，其中，全省前5强企业（国井、景芝、琅琊台、古贝春、花冠）产量、主营业收入、利税分别约占全省白酒的50%、60%、80%，充分发挥了领头羊作用，产区名酒逐渐向名酒产区跨越。目前，山东主导白酒产品有浓香、芝麻香、兼香、酱香“四大香型”，分别占总产量的95%以上和2.6%、1%、1%左右，其中，以鲁酒芝麻香型特色产品为基础，创新开发了更加适合人们口味的“芝麻香偏浓香”、“芝麻香偏清香”、“芝麻香偏酱香”并具有“馥郁、雅致、绵柔”特点的兼香型高端白酒，呈现出了“百花齐放”的良好局面。国井、景芝、琅琊台、古贝春、花冠、云门等骨干企业在全过程生产智能化、营销模式创新智慧化，精品酒储存标准化，品牌传播再造高端化，产品文化内涵丰富化，两化和文旅融合发展一体化等方面都取得了可喜成果。但是，山东白酒产业发展仍然存在产业发展信心不强、创新机制不活的现实问题。山东白酒企业应借此机会，全面深入贯彻落实《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》，充分做好推进山东白酒高质量发展这篇文章。