叮咚买菜创始人：卖菜是高科技行业

【解说】2019年底突发的新冠肺炎疫情，让生鲜电商迎来了一波热潮。叮咚买菜是一家总部位于上海的生鲜电商平台，2019年，总营收为50亿元人民币(下同)，随着疫情的暴发，仅2020年2月的单月营收就超过了12亿元。

近日，记者专访了叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖。他表示，如今卖菜已是高科技行业，大到全流程的数字化、订单预测系统；小到一颗生菜的溯源流程、骑行小哥的路线规划……这些都需要数字化、人工智能技术的加持。

梁昌霖认为，一家生鲜电商的核心竞争力主要是满足用户需求及供应链能力这两点。

【同期】叮咚买菜创始人兼CEO 梁昌霖

就像两个江湖侠客比赛一样，低手是比招式，高手一定比内功。所以在(生鲜电商)这件事情里面，满足用户的需求以及供应链能力是内功，招式什么是无所谓的。

【解说】生鲜电商在损耗率这个问题上，被不少投资者、专业人士所诟病。梁昌霖告诉记者，“数字化”很好的解决了这一问题。叮咚买菜根据用户需求及大数据预测，针对目前仓储情况做推荐，“这对用户和公司来说是双赢”。

【同期】叮咚买菜创始人兼CEO 梁昌霖

家里买菜是为了解决吃顿晚饭的，他也没有明确需求说，我今天一定要吃菠菜，一定要吃上海青。这个时候，如果你自己的数字化能力强，你可以根据你的仓储做合适的推荐，做合适的排序和促销。

【解说】梁昌霖认为，随着现代农业企业规模不断增长，有更强能力倒逼上游提高品质和服务。如以前上海的消费者担心冬天吃不到新鲜蔬菜，今天云南的蔬菜只要33个小时就可以运到上海。生鲜产品的“质量”和“安全”问题为越来越多消费者所关注，这也是生鲜电商所要重视的。

【同期】叮咚买菜创始人兼CEO　梁昌霖

(农民)种植的时候(我们)会做品控，然后收割的时候会做品控，然后到我们大仓的时候，大仓收货的时候会做品控，然后在大仓我们做分选的过程中间，是百分之百的去品控。

【解说】如今，上海正在打造“生鲜电商之都”。上海市商务委副主任刘敏表示，上海支持鼓励生鲜电商、社区电商等新模式健康快速发展，加快“互联网+生活性服务业”创新试验区建设，推动形成生活服务行业电商生态圈，满足多层次多样化消费需求。

上海对在线经济的扶持也让梁昌霖十分兴奋。他相信，未来，大家会更加关注生鲜的安全和质量，行业也将进入一个健康的市场竞争状态。

徐明睿 李秋莹上海报道